Aceste drăguțe prăjituri cremoase sunt cel mai bine făcute mici, literalmente la două mușcături. Tratează-ți colegii și prietenii cu această delicatesă.
Este necesar
- Pentru test:
- - 2 oua;
- - 225 g făină;
- - 125 g zahăr tos;
- - 80 g praf de cacao;
- - 125 g unt;
- - 1, 5 lingurițe de praf de copt;
- - 1 lingurita de extract de vanilie;
- - 125 ml lapte.
- Pentru crema de portocale:
- - 150 g unt;
- - 275 g zahăr glazură;
- - 2 linguri de suc de portocale;
- 2 picături de colorant alimentar portocaliu lichid (opțional)
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă untul cu zahăr și se amestecă într-o masă pufoasă, cremoasă. Adăugați ouă libere în porții, amestecând bine de fiecare dată.
Pasul 2
Cerneti faina, combinati cu praful de copt si praful de cacao. Începeți să frământați ușor cu mișcări de jos în sus, apoi adăugați extract de vanilie în aluat, turnați lapte.
Pasul 3
Folosind două lingurițe, întindeți aluatul finit pe o foaie de copt, având grijă să păstrați porțiile rotunjite.
Pasul 4
Așezați lamele de aluat pe o foaie de copt la o distanță mare una de cealaltă, deoarece biscuiții sunt destul de neclare în timpul coacerii.
Pasul 5
Așezați covorul de silicon pe o foaie de copt din metal. Bazele pot fi coapte pe două foi de copt simultan: puneți o covor de silicon pe una și tapetați cealaltă cu hârtie de copt.
Pasul 6
Înlocuiți tăvile în cuptor în timp ce gătiți. Se coace 10-12 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 °. Biscuiții sunt gata când îți izvorăsc sub degete.
Pasul 7
Se lasă să se răcească 2-3 minute, apoi se transferă într-o grătar până se răcește complet. Coaceți următoarele loturi de cookie-uri într-un mod similar până când ați epuizat tot aluatul. În total, ar trebui să obțineți 36-40 de prăjituri de biscuiți.
Pasul 8
Faceți cremă de portocale. Bateți untul într-un amestec moale și cremos. Se amestecă zahărul glazură, sucul de portocale și se colorează, dacă se dorește.
Pasul 9
Umpleți o pungă de patiserie cu un atașament stea cu cremă. Așezați crema sub formă de bucle pe jumătate din biscuiți și acoperiți cu biscuiții rămași, decorați prăjiturile cu zahăr pudră.
