Ficatul este unul dintre cele mai sănătoase alimente datorită conținutului ridicat de vitamine, aminoacizi și minerale. Dar nu toată lumea o iubește, în special copiii. Cu toate acestea, există o cale de ieșire din situație - puteți găti pate de ficat. De asemenea, va fi sănătos și delicios. Pateul este perfect pentru micul dejun.
Este necesar
- - ficat proaspăt 1 kg (mai multe tipuri pot fi utilizate pentru originalitatea gustului)
- - morcovi mari 3-4 buc.
- - ceapa 3 buc.
- - unt 50-100 g
- - puțină verdeață
- - sare și piper după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Ficatul trebuie să fie bine clătit și curățat de film. Modificați produsul în bucăți mici și trimiteți-l la gătit timp de 20-30 de minute.
Pasul 2
Trei morcovi pe o răzătoare grosieră, tocați mărunt ceapa. Prăjiți legumele puțin în ulei vegetal. Adăugați ficat gata preparat, mirodenii după gust și lăsați pe foc încă 10 minute.
Pasul 3
Când ingredientele sunt gata, acestea trebuie trecute printr-o mașină de tocat carne, iar cu ele jumătate din ulei și ierburi. Întregul amestec trebuie măcinat de mai multe ori până se formează o consistență omogenă. Masa rezultată ar trebui să fie bine pătată, numai atunci pateul este considerat gata.
Pasul 4
Puneți pateul terminat într-un tobogan pe un vas mic. Presară deasupra gălbenușul de pui și adaugă o crenguță de pătrunjel. Pateul sandwich de casă poate fi servit. Poftă bună!
