Un aperitiv ca ciupercile este întotdeauna repede epuizat pe masa festivă. Și este bine dacă aveți o rețetă de ciuperci umplute și coapte cu pui și brânză în cuptor în rezervă, care va veni cu siguranță la îndemână.
Este necesar
- -10 șampoane,
- -60 grame de feta,
- -50 grame de mozzarella,
- -150 grame de file de pui,
- -4 linguri de smântână,
- -1 lingură. o lingură de făină
- -1 lingură. o lingură de ulei vegetal
- - un pic de patrunjel,
- - puțină sare de mare fină,
- - un pic de piper măcinat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălăm ciupercile sub apă curentă, le uscăm. Separăm capacele de ciuperci, pe care le punem într-un vas de copt. Punem pergament de copt în formă în prealabil. Așezați capacele de champignon cu găurile orientate în sus.
Pasul 2
Spălăm fileul, îl uscăm, îl tăiem în bucăți mici. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, prăjiți carnea timp de cinci minute la foc mic.
Pasul 3
Tăiați picioarele de champignon în bucăți mici, adăugați la carne, amestecați și continuați să prăjiți încă cinci minute.
Pasul 4
Într-o ceașcă, amestecați 4 linguri. linguri de smântână cu o lingură de făină. Se toarnă amestecul rezultat într-o tigaie cu pui și ciuperci. Adăugați sare și piper măcinat după gust (puteți adăuga un vârf de boia dulce), gătiți timp de zece minute, amestecul ar trebui să se îngroașe. Scoateți tigaia de pe foc și răciți umplutura de ciuperci.
Pasul 5
Adăugați feta ras și pătrunjel tocat la umplutura de ciuperci răcită, amestecați bine. Umpleți ciupercile cu umplutura, presărați deasupra mozzarella tocată.
Pasul 6
Setați temperatura cuptorului la 180 de grade, lăsați-l să se încălzească.
Coacem ciupercile umplute aproximativ 20 de minute, după care le scoatem din cuptor, le lăsăm cinci minute și le servim. Decorează cu crenguțe de verdeață.
