Puteți găti orice parte a puiului conform acestei rețete: va funcționa în continuare excelent, deoarece punctul culminant al acestei rețete este sosul! Și foarte, foarte ușor și chiar, s-ar putea spune, dietetic!
Este necesar
- Pentru 2 porții:
- - 300 g de pui (de exemplu, coapse);
- - 1,5 cm rădăcină de ghimbir;
- - 2 linguri. supa de pui;
- - 0,5 chili roșu;
- - 0,5 linguri. ulei de floarea soarelui;
- - 0,5 linguri. sos de soia;
- - 2 linguri. verde de coriandru;
- - 2 catei de usturoi.
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți pielea din pui. Se curăță rădăcina de ghimbir și se taie felii subțiri. Înfășurați puiul și ghimbirul în pergament și puneți-le într-un cazan dublu. Gatiti timp de 35 de minute.
Pasul 2
Încălziți puțin ulei într-o tigaie cu pereți groși sau wok. În timp ce uleiul se încălzește, tocați mărunt chiliul și usturoiul. Scoateți tigaia din aragaz și adăugați condimentele, amestecați. Reveniți la căldură și gătiți timp de 15 secunde, amestecând ocazional. Apoi adăugați verdele de coriandru și gătiți aceeași cantitate.
Pasul 3
Adăugați sosul de soia și bulionul de pui în tigaie. Puteți folosi orice suc care iese din puiul cu aburi. Se amestecă și se scoate de pe foc.
Pasul 4
Așezați puiul gătit pe o farfurie, turnați peste sosul fierbinte și serviți imediat!
