Nu mulți au încercat o combinație atât de interesantă și gustoasă precum puiul cu prune uscate și mandarine. O ruladă foarte gustoasă se obține din aceste produse. Se prepară la un cazan dublu sau într-o baie de apă.
Este necesar
- Pentru zece porții:
- - 4 lucruri. fileu de pui;
- - 3 mandarine;
- - 7 prune uscate;
- - 100 g nuci zdrobite;
- - sare, condimente după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă prune uscate cu apă clocotită timp de o oră. Curățați mandarinele din coajă și filme, împărțiți-le în pene. Tăiați fileul de pui pe jumătate pe lungime. Așezați piesele cu o suprapunere pe o scândură acoperită cu folie alimentară, bateți. Sare și piperează carnea. Presară carnea cu 50 g de nuci. Puneți prune uscate, felii de mandarină deasupra. Se presară cu resturi de nuci.
Pasul 2
Rulați fileul de pui umplut într-o rolă netedă și strânsă. Trageți strâns capetele filmului pe laturi - aburul nu trebuie să-l deruleze. Puteți găti fără film, dar apoi legați sulul cu fir culinar.
Pasul 3
Așezați rola într-un cazan dublu. Dacă nu aveți un abur, așezați o strecurătoare largă peste o oală cu apă clocotită și puneți o rolă într-o strecurătoare. Închideți bine deasupra, gătiți 40-50 de minute.
Pasul 4
Răciți rola finită, așezați-o pe o scândură. Tăiați felii groase de 1 cm. Puneți feliile de rulou pe un vas, puteți preîncălzi rulada, dar nu este mai puțin gustoasă când este răcită.
