Păducelul este o plantă obișnuită folosită cel mai adesea de locuitorii de vară și de proprietarii de case private ca gard viu. Cu toate acestea, poate fi găsit și în pădure sau parc, adică în sălbăticie. Prin urmare, dacă devine necesar să vă aprovizionați cu păducel pentru iarnă, puteți face față acestei sarcini fără prea multe dificultăți.
Beneficiile păducelului
Adăugarea păducelului în dieta dvs. este o modalitate bună și ușoară de a vă îmbunătăți sănătatea, deoarece consumându-l, furnizați corpului o cantitate considerabilă de vitamine și substanțe nutritive biologic active.
Păducelul este considerat a fi cel mai benefic pentru inimă și vasele de sânge. Prin ea, luptă împotriva insuficienței cardiace și a durerii toracice. De asemenea, fructele plantei ajută la normalizarea nivelului tensiunii arteriale și al colesterolului, prevenind astfel apariția plăcilor aterosclerotice.
O altă valoare a păducelului este că aduce o contribuție semnificativă la sănătatea articulațiilor. Acest lucru se datorează faptului că are capacitatea de a reține o proteină fibrilară în organism - colagen, care constituie partea leului din țesutul conjunctiv. Cu alte cuvinte, păducelul face mișcările articulare ușoare.
Recepția acestui boabe se reflectă pozitiv în activitatea tractului digestiv, deoarece ajută la îmbunătățirea proceselor digestive; metabolism crescut; eliminarea constipației, formarea excesivă de gaze, spasme și infecții intestinale. În plus, datorită proprietăților sale antiparazitare, păducelul elimină tenii și tenii.
Păducelul comun este un diuretic natural, prin urmare este foarte util pentru rinichi și vezică. Datorită faptului că le stimulează activitatea și ajută la îndepărtarea sărurilor, este utilizat pentru tratarea bolilor sistemului urinar.
De asemenea, este important să rețineți că păducelul este utilizat pentru a menține funcționarea normală a sistemului nervos central și pentru a îmbunătăți starea sistemului imunitar.
Pregătirea păducelului pentru uscare
- Pentru a usca un păducel pentru iarnă, trebuie mai întâi să-l recoltați corect. Perioada optimă de colectare este considerată a fi de la sfârșitul lunii august până la sfârșitul lunii septembrie.
- Colectarea fructelor de pădure dintr-o plantă trebuie făcută cu mare atenție. Este necesar să culege fructele de pădure una câte una, având grijă să nu deteriorezi frunzele.
- Boabele colectate trebuie așezate într-un coș fără apăsare. Pungile de plastic nu sunt potrivite pentru aceasta datorită faptului că materiile prime pliate în ele se vor freca rapid și vor deveni inutilizabile.
- Imediat înainte de uscare, trebuie să sortați cu atenție fructele, adică să eliminați resturile, să curățați scuturile și să aruncați boabele de calitate scăzută și sub coapte.
- După ce ați terminat de sortat păducelul, clătiți-l fie sub apă curentă, fie mai întâi înmuiați-l în apă caldă pentru o vreme, apoi clătiți-l sub robinet.
- După spălare, fructele de păducel trebuie uscate. Pentru aceasta, așezați-le într-un loc uscat până când se usucă complet. Această procedură poate dura câteva ore.
Cum se usucă păducelul într-un uscător electric
Uscarea păducelului într-un uscător electric durează 5 până la 8 ore. În primul rând, ar trebui să așezați boabele pe tavă într-un strat uniform. Apoi, tava pentru păducel este setată la un nivel mediu pentru a evita uscarea sau uscarea excesivă a fructelor de pădure. Primele 2 ore păducelul este uscat la o temperatură de 60 de grade, după care este redus la 40-50 de grade. Când nu mai rămân mai mult de 2 ore până la pregătirea preconizată, regimul de temperatură inițial este returnat.
Cum se usucă păducelul în cuptor
Pentru a usca păducelul în cuptor, veți avea nevoie de o foaie de copt curată și uscată pe care fructele să fie distribuite uniform. O foaie de copt cu fructe de pădure este plasată într-un cuptor preîncălzit la 60 de grade până la un nivel mediu. Vă rugăm să rețineți că, pe întreaga perioadă de uscare, mențineți ușa cuptorului ușor deschisă. Acest lucru este necesar pentru evaporarea umidității conținute în fructe de padure.
Cum se usucă păducelul în aer liber
Uscarea păducelului în aer liber este o opțiune clasică. Așezați boabele pe tăvi care au fost căptușite cu hârtie și așezați-le la umbră. Dacă este necesar, boabele pot fi acoperite cu tifon. Uscarea în acest caz poate dura mai mult de o zi, așa că nu uitați să acoperiți tăvile cu hârtie nouă în fiecare zi și să aduceți boabele în cameră noaptea, astfel încât roua să nu distrugă toate eforturile.
Cum să determinați disponibilitatea unei boabe
Pentru a înțelege dacă păducelul s-a uscat suficient, ar trebui să fiți atenți la aspectul boabei - ar trebui să se deformeze și să-și schimbe culoarea. Există un alt mod simplu de a verifica disponibilitatea fructelor uscate - strângeți câteva boabe în pumn. Dacă păducelul este gata, nu se va lipi împreună și nu va sapa. Acest truc vă va ajuta să testați fructele de padure care au fost uscate folosind oricare dintre metodele de mai sus.
Cum se prepară păducelul
Decocturile se prepară din păducel uscat. În acest caz, produsul este preparat în următoarele proporții: la 1 lingură de materii prime se adaugă un pahar de apă clocotită. Apoi amestecul este pus pe foc lent pentru a fierbe până când volumul său este redus de 2 ori. Bulionul rezultat este utilizat pentru aritmie și angina pectorală, 1 linguriță înainte de mese de 3 ori pe zi.
În tratamentul hipertensiunii arteriale, prepararea infuziei de păducel este după cum urmează: 1 lingură de fructe de padure se toarnă cu apă clocotită, apoi se insistă timp de 2 ore într-un loc cald. Infuzia preparată se consumă înainte de mese de 3 ori pe zi, 1 lingură.
În caz de stres, utilizați o infuzie de păducel, învechit timp de aproximativ 2 ore la temperatura camerei. Infuzia medicamentoasă se bea în 2 linguri înainte de mese.
Cât și cât este păstrat păducelul uscat
Perioada de valabilitate a fructelor de păducel uscate este de 24 de luni, dar cu condiția ca acestea să fie plasate în pungi de pânză, recipiente de sticlă sau cutii de carton acoperite cu pânză deasupra.
