Chiar numele acestui fel de mâncare din bucătăria evreiască se traduce prin „cel mai bun”, „ceea ce ai nevoie”. Și într-adevăr, petrecând un timp minim, veți obține un desert minunat din cele mai accesibile produse!
Este necesar
- 4 morcovi medii;
- O mână de stafide și prune uscate;
- 200 ml suc ușor de fructe (măr sau portocală);
- 1 lingură ulei de masline;
- 2 linguri Miere;
- 3-4 linguri lămâie;
- Câteva vârfuri de sare, piper roșu, ghimbir măcinat, scorțișoară.
Instrucțiuni
Pasul 1
Punem cuptorul să se încălzească până la 180 de grade. În acest moment, curățăm morcovii și tăiem în cercuri mici, egale.
Pasul 2
Tăiați prunele în bucăți mici (dacă sunt prea uscate, pre-aburiți-le în cuptorul cu microunde un minut). Se amestecă într-un vas ignifug cu stafide și morcovi tăiați.
Pasul 3
Într-un castron separat, combinați sucul de fructe, sucul de lămâie, mierea și untul cu mirodenii și turnați peste morcovi cu fructe uscate. Trimiteți la cuptor pentru 25 de minute. Asigurați-vă că morcovii nu devin prea moi! Se servește cu restul de sucuri îngroșate la cuptor. Poftă bună!
