O altă opțiune pentru a face o ruladă de pui la cuptor cu o garnitură neobișnuită de ardei copți.
Este necesar
- - 1 kg de ardei roșu dulce;
- - 2 piept de pui;
- - 100 g burta de porc afumata;
- - 1 litru bulion de pui;
- - 100 g carne tocată;
- - sare;
- - piper;
- - 1 linguriță oțet;
- - rozmarin;
- - ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine ardeiul, îndepărtați tot conținutul interior, puneți deoparte 2 ardei, restul se coace în cuptor până se înmoaie, aproximativ 15 minute la 180 ° C.
Pasul 2
Tăiați un piept de pui felii, acoperiți cu folie alimentară și bateți bine. Tăiați al doilea sân în fâșii.
Pasul 3
Pentru umplutură, tăiați restul de piper în cuburi, adăugați piept tăiat și carne tocată. Se adaugă sare și piper și se amestecă bine.
Pasul 4
Așezați 2 linguri pe fiecare farfurie cu piept de pui. umpluturi, înfășurați-le, fixați-le cu o frigăruie sau un fir.
Pasul 5
Puneți rulourile într-un vas de copt, sare și piper deasupra. Se toarnă bulion și se presară cu rozmarin. Se fierbe la cuptor timp de 40 de minute la 180 ° C.
Pasul 6
Scoateți pielea din ardeii copți, tăiați în benzi. 2 linguri combinați uleiul vegetal cu oțet, sare, piper, condimentați cu ardei tocați și amestecați.
Pasul 7
Serviți rulourile întregi sau tocate, garnisite cu piper.
