Rulourile de piept de pui arată foarte festive, pot fi pregătite pentru o vacanță sau puteți diversifica o cină obișnuită de familie cu un aperitiv atât de original. Rulourile se prepară într-o jumătate de oră.
Este necesar
- - 4 piept de pui dezosat;
- - 8 fâșii de slănină;
- - 100 g brânză gouda;
- - 3 linguri. linguri de ulei de măsline;
- - câteva crenguțe de busuioc;
- - jumătate de ardei gras dulce;
- - piper negru, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți fileurile de pui și uscați-le pe prosoape de hârtie. Așezați pe o scândură între două straturi de folie alimentară. Bate sânii până când au o grosime de aproximativ 1 centimetru. Se condimentează cu piper și sare după gust.
Pasul 2
Separați frunzele de busuioc proaspăt de tulpini, tăiați brânza Gouda în cuburi groase, ardeiul gras în benzi. Nu uitați să curățați în prealabil ardeiul din semințe, este recomandabil să tăiați și pereții despărțitori albi.
Pasul 3
Puneți frunzele de busuioc, brânza și ardeiul gras pe fileul de pui pregătit, rulați chifle destul de dense. Înfășurați fiecare rolă cu benzi de slănină, fixați-o cu scobitori din lemn.
Pasul 4
Încălziți o cantitate mică de ulei de măsline într-o tigaie, prăjiți rulourile la foc mare pe toate părțile. Apoi reduceți focul sub tigaie și gătiți timp de 15 minute, întorcând din când în când rulourile de piept de pui cu gouda și busuioc. Rolele nu trebuie să ardă.
Pasul 5
Înainte de servire, scoateți scobitorii, tăiați rulourile în bucăți groase de 3 cm. Se servește ca gustare sau cu o garnitură ușoară, cum ar fi orez fiert sau cartofi.
