Există multe modalități de a găti spaghete. Acest fel de mâncare cu vinete și ciuperci se dovedește a fi gustos și satisfăcător, iar întreaga familie o va aprecia.
Este necesar
- - vinete - 300 gr.;
- - ciuperci porcini - 30 gr.;
- - piept afumat - 250 gr.;
- - ceapă;
- - roșii - 250 gr.;
- - spaghete - 200 gr.;
- - brânză - 100 gr.;
- - sare piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Inițial, se toarnă apă clocotită peste ciuperci timp de 30 de minute.
Pasul 2
În acest moment, pregătim toate ingredientele:
- frecați brânza;
- tăiați roșiile și vinetele în cuburi;
- tăiați pieptul în bucăți mici;
- tocați mărunt ceapa.
Pasul 3
Ceapa se prăjește în ulei vegetal, se adaugă ciupercile și se prăjește 10-15 minute.
Pasul 4
Se adaugă piept, vinete în ciuperci și se lasă pe foc 20-25 de minute. Apoi puneți roșiile și prăjiți-le încă 5-7 minute.
Pasul 5
Fierbeți spaghetele până se înmoaie.
Pasul 6
Se adaugă vinete cu piept și ciuperci în spaghete, se amestecă.
Pasul 7
Presară cu ierburi și brânză înainte de servire.
