Prăjitura germană cu semințe de mac este una dintre prăjiturile mele preferate. Este suficient de rapid și ușor de pregătit. Umplutura este foarte plăcută, are o textură moale și delicată. Acest tort este doar un miracol!
Este necesar
- Pentru test:
- - făină de grâu - 300 g
- - unt - 130 g
- - zahăr - 100 g
- - vanilină (opțional)
- Pentru umplere:
- - lapte - 750 g
- - zahăr - 150 g
- - gris - 150 g
- - umplutură de semințe de mac pentru plăcinte - 150 g
- - unt - 100 g
- - brânză de vaci - 250 g
- - ou - 1 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Măcinați făina, untul, vanilina și zahărul în pesmet.
Pasul 2
Așezați aproximativ 2/3 din toate firimiturile pe fundul matriței, unse în prealabil. Și îl punem la frigider în timp ce umplutura se gătește.
Pasul 3
Să începem să pregătim umplutura.
Se toarnă laptele într-o cratiță, se adaugă unt și zahăr. Dăm foc și dăm la fierbere.
Pasul 4
Se amestecă semințele de mac și grisul într-o farfurie. Începem să adăugăm amestecul în lapte, amintindu-ne să amestecăm constant, astfel încât să nu existe bulgări. Scoatem din aragaz, acoperim cu un capac și lăsăm 10 minute, astfel încât umplutura noastră să înceapă să se îngroașe.
Pasul 5
Bateți brânza de vaci și oul într-un blender.
Pasul 6
După ce au trecut 10 minute, adăugați brânză de vaci la semințele de mac și amestecați bine.
Pasul 7
Scoatem formularul din frigider și distribuim umplutura peste el. După aceea, stropiți cu restul de firimituri.
Pasul 8
Plăcinta o punem preîncălzită la 180 ° C timp de o oră. Înainte de servire, puteți presăra zahăr glazură și puneți o crenguță de mentă proaspătă.
