A găti o supă nouă în fiecare zi înseamnă să te așezi în bucătărie, lângă aragaz. Gătitul, de regulă, necesită mult timp și orice gospodină dorește să-și hrănească familia delicios și să lase timp pentru alte lucruri. Și oferă familiei o varietate. Pentru a economisi timp, puteți, desigur, folosi produse semifabricate și cuburi, dar există puține beneficii din astfel de alimente. Cu toate acestea, puteți face supă rapid. Pentru a face acest lucru, trebuie să gătiți și să înghețați bulionul în avans. Apoi, va fi posibil să mulțumiți casa cu o supă nouă cel puțin în fiecare zi.
Este necesar
-
- o cratiță mare sau mai multe cratițe de dimensiuni medii,
- produsele necesare rețetei de preparare a bulionului,
- borcane de sticlă de diferite dimensiuni,
- tăvi de depozitare a alimentelor,
- matrite de gheata,
- pungi de plastic,
- autocolante,
- marker permanent.
Instrucțiuni
Pasul 1
Dacă lucrați și doriți să puteți pregăti rapid supe în timpul săptămânii, va trebui să alocați timp, de exemplu, în weekend. Obțineți cea mai mare oală pe care o puteți găsi acasă. Dacă bulionul trebuie congelat, atunci în cantități mari. Stocați-vă alimentele pe bază de rețetă de care aveți nevoie, în mod natural, mărind proporțional cantitatea. Sau, de exemplu, luați trei tigăi mai mici și cumpărați alimente pentru trei bulionuri diferite. Apoi, puteți diversifica și mai mult meniul familiei.
Pasul 2
Pentru congelare, puteți alege orice rețetă simplă de bulion care poate sta la baza preparării mai multor supe. Carnea poate fi, de asemenea, congelată împreună cu bulionul. Este mai bine să-l tăiați în bucăți mici. De asemenea, puteți face un pansament gata preparat, de exemplu, pentru borș și îl puteți îngheța. Apoi, trebuie doar să amestecați pansamentul cu bulionul, să reîncălziți și supa este gata. Supele complet pregătite pot fi, de asemenea, congelate. La fel ca bulionul, supa trebuie congelată în aceeași zi în care a fost gătită, după ce s-a răcit la temperatura camerei.
Pasul 3
Lasă bulionul gătit să se răcească complet. Apoi ia borcane de sticlă. Băncile trebuie curățate. Pentru o mai mare încredere în sterilitatea lor, le puteți clăti cu apă clocotită. Este mai bine să luați mai multe cutii de diferite dimensiuni. În borcane mari, puteți îngheța bulionul în cazul în care urmează să vă mulțumiți familia cu supă, iar în cele mici pentru a-l adăuga, de exemplu, atunci când faceți sosuri. Se toarnă bulionul răcit în borcane, închideți bine capacul și puneți-l în congelator. De asemenea, puteți congela bulionul în tăvile de depozitare a alimentelor. În acest scop, este mai bine să alegeți sticlă decât vasele din plastic. Se toarnă stocul în tăvi, închideți bine capacele și puneți-le în congelator. Bulionul poate fi, de asemenea, congelat și depozitat în pungi de plastic convenționale. Este convenabil să pre-congelați bulionul în tăvi de cuburi de gheață și apoi să le turnați în pungă. Apoi, oricare ar fi rețeta, puteți dezgheța cantitatea de bulion de care aveți nevoie.
