Morcovii sunt o legumă obișnuită pe tot parcursul anului. În plus, o cantitate imensă de vitamine care alcătuiesc compoziția sa face ca această legumă să fie de neînlocuit pentru hrana pentru copii. Fursecurile cu morcovi sunt un tratament minunat și sănătos, care va mulțumi atât copiilor, cât și adulților.
Pentru a face un desert sănătos, veți avea nevoie de:
- 300 g făină;
- 1 lingură. morcovi rasi;
- 1 lingură. Sahara;
- 200 g de unt;
- sare;
- sifon;
- vanilină.
Pregătiți ingredientul de bază pentru acest cookie - morcovi. Se spală și se curăță bine, apoi se rade pe o răzătoare fină. Dacă freci morcovii pe o răzătoare grosieră, atunci fursecurile vor ieși cu stropi portocalii. Se înmoaie untul la temperatura camerei și se freacă bine cu zahăr granulat folosind un mixer sau un tel. Adăugați morcovul ras, puțină vanilină și sare într-un castron de unt. Amestecă totul bine.
Cernem făina. Acest lucru va face aluatul mai pufos și pufos. Se amestecă bicarbonatul de sodiu cu făina și se adaugă totul într-un castron de morcovi. Dacă nu aveți bicarbonat de sodiu acasă, îl puteți înlocui cu praf de copt. Frământați un aluat suficient de dur. Rulați aluatul într-un strat gros de 4-5 mm. Folosind un pahar cu diametru mic, decupați cercurile de cookie. În aceste scopuri, puteți utiliza tăietoare speciale de cookie-uri.
Preîncălziți cuptorul la 220-230 de grade. Tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament untă cu puțin ulei vegetal. Așezați fursecurile pregătite și introduceți foaia de copt în cuptor timp de 20-25 de minute până se rumenesc. Răciți fursecurile terminate și serviți.
Pentru această rețetă nu sunt potrivite doar morcovii proaspeți, ci și cei fierți. Pentru a face acest lucru, fierbeți leguma în apă sărată, curățați și radeți pe o răzătoare fină. Apoi adăugați la aluat.
Iubitorii de arome picante vor aprecia fursecurile cu morcov cu aromă de scorțișoară. Pentru a face acest lucru, adăugați o cantitate mică de condimente în vasul de ingrediente cu sau în loc de vanilie atunci când frământați aluatul.
Aroma cookie-ului se va schimba semnificativ dacă experimentați cu făină. Înlocuiți făina obișnuită de grâu cu făină de porumb sau amestecați aceste două tipuri de făină într-un raport de 1: 1. Puteți coace prăjituri de morcovi cu fulgi de ovăz. Pentru a-l găti, folosiți făină de ovăz măcinată în loc de făină.
Fursecurile slabe de morcovi sunt perfecte pentru mesele dietetice. Vă va ajuta să vă mențineți greutatea sub control, fără a elimina complet produsele de patiserie din dieta zilnică.
Cu o cantitate mică de ingrediente ușor disponibile și un timp de gătit suficient de rapid, aceste cookie-uri ocupă un loc important pe lista gustărilor de familie preferate. Iar culoarea strălucitoare și gustul neobișnuit al produselor de patiserie vor încânta copiii.
