Prăjirea este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din bucătăria noastră. Baza vasului este carnea proaspătă suculentă, de obicei carne de porc. Rețeta este foarte simplă și rapidă. Respectați rețeta și timpul de gătit pentru a evita uscarea excesivă a cărnii. Ierburile și condimentele adaugă aromă și aromă vasului.
Este necesar
-
- 500 g muschi de porc
- 2 roșii
- 2 cepe
- 1 lingură. o lingură de pastă de roșii
- 1 cățel de usturoi
- 1 linguriță de busuioc uscat
- piper roșu măcinat
- piper negru
- frunza de dafin
- verdeaţă
- sare
- zahăr
- ulei vegetal pentru prăjit
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți carnea de porc cu apă rece și uscați-o.
Pasul 2
Tăiați carnea în cuburi de 3x3x3 cm.
Pasul 3
Încălziți o tigaie cu ulei și așezați bucățile de carne în ea.
Pasul 4
Prăjiți carnea la foc mare pe toate părțile timp de 3-5 minute.
Pasul 5
Ceapa trebuie curățată și tăiată în jumătăți de inele.
Pasul 6
Roșiile trebuie frecate printr-o sită pentru a separa semințele, fibrele și pielea de pulpă.
Pasul 7
Curățați usturoiul și treceți printr-o presă.
Pasul 8
Adăugați ceapa la bucățile prăjite și sotati cu carnea timp de 2-3 minute.
Pasul 9
Adăugați pasta de roșii și piureul de roșii la carne și ardeți vasul.
Pasul 10
Reduceți căldura la minim și, acoperit cu un capac, fierbeți timp de 5-7 minute.
Pasul 11
Apoi adăugați usturoiul, busuiocul, frunza de dafin, un vârf de zahăr și sare.
Pasul 12
Continuați să fierbeți până când se înmoaie, 5 minute.
Pasul 13
Aranjați vasul finit în porții și presărați ierburi proaspete.
