Toamna ne oferă o cantitate imensă de legume și fructe. Puteți găti o mulțime de feluri de mâncare diferite numai din vinete. Un aperitiv de vinete neobișnuit de delicios pregătit conform acestei rețete va decora atât mesele de zi cu zi, cât și cele festive. Se pregătește foarte repede, literalmente în zece minute.
Este necesar
- - vinete - 500 de grame
- - usturoi - 3 căței
- - roșii - 2 bucăți
- - ardei iute - 1 bucata
- - ardei gras - 2 bucăți
- - verde
- - ulei vegetal
- - Sarat la gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați vinetele și tăiați-le în bucăți mici, fără a le curăța. Se îndoaie într-un castron, se condimentează cu sare și se lasă 15 minute. Acest timp este suficient pentru a elimina amărăciunea. Se toarnă ulei vegetal într-o cratiță cu fundul greu sau într-o tigaie adâncă. Așteptați să se încălzească și așezați vinetele.
Pasul 2
Aperitivul delicios de vinete și usturoi este preparat cu condimente. Trebuie pregătit în prealabil. Curățați ardeiul amar și cel dulce eliberându-i din semințe. Spălați roșiile. Curățați usturoiul. Tăiați toate legumele în bucăți mici. Măcinați pe rând în blender și amestecați.
Pasul 3
După ce vinetele sunt ușor rumenite într-o tigaie, adăugați-le condimente și ierburi tocate mărunt. Se amestecă bine cu vinetele, se acoperă și se fierbe câteva minute.
Pasul 4
Un aperitiv picant de vinete cu usturoi, roșii și piper este gata. Făcându-l rapid, literalmente în 10 minute, veți obține un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă. Și puteți servi o gustare la masă atât caldă, cât și rece.
