Aceasta este o caserolă delicioasă și sănătoasă, ușor de preparat. Dovleceii delicati cu carne tocata combinata cu branza si rosii fac gustul acestui fel de mancare uimitor.
Ingrediente:
- Dovlecei mari, verzi sau albi - 1 buc;
- Roșii - 2 buc;
- Carne tocată (cel mai bine este un amestec de carne de porc și pui) - 500 g;
- Brânză tare - 300 g;
- Usturoi - 2 cuișoare;
- Sare;
- Piper;
- Ulei de floarea soarelui pentru prăjit;
- Condimente precum ierburile provensale;
- Maioneză.
Pregătire:
- Trebuie să începeți gătitul procesând legumele. Dovleceii mari trebuie clătiți bine. Dacă crusta de dovlecei este prea groasă, o puteți tăia puțin. Dar principalul lucru este că această crustă rămâne. Apoi, trebuie să tăiați dovleceii în cercuri. Cercurile ar trebui să aibă o grosime de aproximativ 1 centimetru. O poți face puțin mai subțire.
- De asemenea, roșiile trebuie spălate și tăiate felii, a căror grosime ar trebui să fie de aproximativ 3 milimetri.
- Apoi radeți brânza tare pe o răzătoare fină. Curățați cățelele de usturoi și tăiați-le într-o presă de usturoi. Se amestecă brânza și usturoiul. Ar trebui să obțineți o masă omogenă. Dacă doriți, puteți folosi brânză tare, ci brută.
- În carnea tocată, dacă nu este condimentată, adăugați sare și piper după gust, puteți adăuga condimente.
- După ce toate ingredientele sunt pregătite, trebuie să luați o foaie mare de copt și să o ungeți liber cu ulei de floarea soarelui.
- Acum trebuie să colectați caserola. Pune dovleceii tăiați în cercuri pe o foaie de copt. Puneți carne tocată deasupra dovlecei (aproximativ o lingură pe cerc, în funcție de mărimea dovlecelului). Apoi puneți inelele de roșii și sareți-le. Aruncați o picătură de maioneză pe fiecare roșie. Se acoperă cu un amestec de brânză și usturoi.
- Porniți cuptorul (200 de grade) și puneți o foaie de copt cu o caserolă în el. Coaceți vasul aproximativ jumătate de oră. Serviți caserola fierbinte.
