Dovlecelul se prepară foarte ușor și se potrivește bine cu alte legume și carne în diverse feluri de mâncare. Gustările de dovlecei sunt potrivite pentru o masă festivă sau doar pentru o cină în familie.
Este necesar
- - vas de copt;
- - dovlecei 600 g;
- - ceapa 1 buc;
- - morcovi 1 buc;
- - carne tocata 400 g;
- - pasta de rosii 100 ml;
- - ou de pui 1 buc;
- - smântână 200 ml;
- - sare;
- - piper negru;
- - roșii 3 buc.;
- - brânză tare 100 g;
- - ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați și răciți morcovii. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Se prăjesc legumele în ulei vegetal până se rumenesc. Apoi adăugați carne tocată la ele și prăjiți la foc mediu încă 5 minute.
Pasul 2
Se sare carnea tocată cu ceapă și morcovi, se piperează și se adaugă pastă de roșii și se prăjește puțin mai mult împreună. Curățați dovleceii și radeți pe o răzătoare grosieră. Stoarceți excesul de suc. Spălați roșiile și tăiați-le felii. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră.
Pasul 3
Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal. Întindeți jumătate din carnea tocată, apoi jumătate din dovlecelul ras și repetați straturile.
Pasul 4
Amestecă oul cu smântână. Se toarnă acest amestec peste caserolă. Apoi, așezați feliile de roșii. Presară deasupra brânză rasă. Se coace 40 de minute la 180 de grade până se rumenesc.
