Supa de roșii este plină de aromă strălucitoare de roșii. Este foarte ușor, aromat, gustos și, cel mai important, dietetic. Pregătirea acestui fel de mâncare este foarte simplă - nu necesită abilități speciale.
Este necesar
- - 2 litri de bulion de legume
- - 1/2 cutie de mazăre verde
- - 150 g conopidă
- - 2 roșii
- - 2 ardei gras
- - 3 cartofi
- - 4 linguri. l. pastă de roșii sau roșie
- - 1 lingură. l. suc de lămâie
- - sare
- - piper
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați ceapa, clătiți-o cu apă rece curată, uscați-o și tăiați-o în cuburi mici. Clătiți roșiile, faceți 2 tăieturi deasupra, înmuiați-le în apă clocotită timp de 30 de secunde, îndepărtați pielea, puneți-o în blender și tăiați-o.
Pasul 2
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, puneți ceapa în ea, prăjiți până se înmoaie, apoi adăugați roșii tocate și pastă de roșii în ceapă, gătiți totul sub un capac închis timp de 7-10 minute, amintindu-vă să amestecați.
Pasul 3
Spălați cartofii din murdărie, curățați-i, clătiți-i din nou, uscați-i și tăiați-i în cuburi. Clătiți varza, dezasamblați în inflorescențe. Tăiați ardeiul în 2 părți, îndepărtați semințele și clătiți, tăiați în benzi.
Pasul 4
Fierbeți supa de legume, adăugați cartofi și ardei, așteptați până când fierb legumele, puneți conopida, mazărea în supă, gătiți timp de 7 minute.
Pasul 5
Adăugați ceapa și roșiile, sucul de lămâie, amestecați și gătiți încă 3-5 minute. Supa dietetică de roșii este gata.
