Prăjiturile parfumate de casă pregătite de mama sau bunica sunt cele mai bune amintiri din copilărie. Plăcinte și plăcinte, burgeri și burgeri, chifle și prăjituri … Și, desigur, prăjituri. Slăbit, dulce, topindu-se în gură, gustul său nu poate fi uitat. Oferiți copiilor și nepoților amintiri plăcute ale vieții. Coaceți prăjituri!
Este necesar
-
- 200 g smântână;
- 150 g unt;
- 1, 5 căni de făină;
- gem
- sau
- 200 g margarina;
- 0,5 căni de zahăr;
- 1 gălbenuș;
- 1 linguriță de cacao
- 2 căni de făină;
- zahăr pudră.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tocam marunt 150 g de unt, topim la foc mic, evitand fierberea. Scoateți vasul cu ulei de pe foc, răciți-l ușor.
Pasul 2
Adăugați 200 g smântână la untul răcit. Se amestecă totul până se omogenizează.
Pasul 3
Adăugați 1, 5 căni de făină în smântână și unt și frământați aluatul.
Pasul 4
Presară masa cu făină, pune aluatul pe el și rulează-l într-un strat subțire.
Pasul 5
Tăiați aluatul în benzi de 6 * 10 cm.
Pasul 6
Așezați gem de-a lungul marginii lungi a fiecărei benzi de aluat. Rulați aluatul într-o rolă lungă cu umplutura în interior. Utilizați gemuri din fructe și fructe de pădure diferite, apoi cookie-urile vor avea un gust diferit.
Pasul 7
Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și așezați fursecurile deasupra.
Pasul 8
Coaceți fursecurile până se înmoaie într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
Pasul 9
Pentru a prepara fursecuri la foc mic, topiți 200 g de margarină.
Pasul 10
Se toarnă 0,5 căni de zahăr granulat în margarina topită, se amestecă până se omogenizează.
Pasul 11
Adăugați 1 gălbenuș de ou crud la această masă, bateți totul până se dizolvă zahărul.
Pasul 12
Într-un castron separat, combinați 2 căni de făină și 1 linguriță de cacao. Se toarnă acest amestec într-un castron cu margarină, zahăr și gălbenuș și se frământă un aluat nu foarte dur.
Pasul 13
Pe o masă făinoasă, întindeți aluatul într-un strat gros de 1 cm. Folosiți matrițe pentru a tăia diferite figuri din el. Puteți tăia pur și simplu aluatul în diamante sau pătrate cu un cuțit ascuțit.
Pasul 14
Așezați cookie-urile pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți-o în cuptor până se rumenesc plăcut.
Pasul 15
Puneți fursecurile terminate pe o farfurie și presărați cu zahăr pudră.
