Au apărut brusc oaspeții și nu era nimic de pus pe masă pentru ceai. Dar sunt ouă în frigider și făină și zahăr în dulap. Puteți prepara un desert foarte delicat și aerisit pe bază de biscuiți într-o oră. Prajitura este un aluat de patiserie facut din faina, oua si zahar. Există multe rețete pentru biscuiți. Folosiți ouă întregi sau numai albușuri sau gălbenușuri. Făina se ia din orez, grâu și porumb. Biscuitul este pretențios. Așadar, vă rog să aveți răbdare și îndestulări. Și apoi vă puteți răsfăța oaspeții cu produse de patiserie, chifle și prăjituri minunate, care se bazează pe un burete.
Este necesar
-
- Ouă - 4-6 bucăți,
- Zahar - 1 pahar
- Făină - 1 pahar
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți mai întâi ouăle din frigider. Ar trebui să se încălzească puțin.
Pasul 2
Selectați felurile de mâncare în care veți prepara aluatul de biscuiți. Cel mai bine este un vas înalt de smalț sau sticlă. Trebuie să fie uscat și curat.
Pasul 3
Cerneti faina astfel incat sa fie saturata cu oxigen.
Pasul 4
Căptușiți formularul cu hârtie. Se unge cu ulei, se presară părțile laterale și fundul cu făină sau gri.
Pasul 5
Așezați ouăle într-un castron și începeți să amestecați la viteza redusă a mixerului până se omogenizează.
Pasul 6
Adăugați zahăr în masa de ouă într-un jet subțire. Bateți la viteza maximă până când amestecul este ușor și de 4-5 ori mai mare. Ia-ți timp adăugând făină! Baterea ouălor cu zahăr poate dura între 5 și 20 de minute.
Pasul 7
Se adaugă ușor făină și se amestecă până se omogenizează. Lingură, bate sau mixer la viteză minimă. Cu cât petreci mai puțin timp amestecând, cu atât mai bine!
Pasul 8
Se toarnă aluatul finit într-o matriță și se introduce în cuptorul preîncălzit. Temperatura ar trebui să fie de 170-180 de grade. Nu activați modul de suflare!
Pasul 9
Timpul de coacere a biscuitului depinde de mărimea și volumul matriței. Cu cât este mai puțin aluat, cu atât biscuitul se va coace mai repede.
Pasul 10
Biscuitul terminat poate fi lăsat să se răcească în cuptor. Puteți scoate biscuitul și așteptați să se răcească fără a-l scoate din matriță.
Pasul 11
Periați stratul de tort de biscuiți răcit cu gem, smântână, ciocolată sau lapte condensat și serviți. Poftă bună!
