Făcătorul de pâine este o invenție minunată. Cu ajutorul său, puteți nu numai să coaceți pâine delicioasă de casă, ci și să pregătiți rapid aluatul pentru alte produse de patiserie, de exemplu, brânzeturi cu brânză de vaci.
Este necesar
- Pentru test:
- - lapte - 250 ml;
- - sare - 1/2 linguriță;
- - zahăr - 2, 5 linguri;
- - unt - 80 g;
- - ou - 2 buc.;
- - făină de grâu - 420 g;
- - drojdie uscată - 2 lingurițe.
- Pentru umplere:
- - brânză de vaci - 400 g;
- - zahăr - 2 linguri;
- - coaja de lamaie - 1/2 lingurita;
- - ou - 2 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă laptele în recipientul aparatului de pâine, se sărează, se adaugă zahăr, untul înmuiat, 1 ou și 1 albuș. Se toarnă făina amestecată cu drojdie uscată.
Pasul 2
Așezați recipientul în filtru de pâine și selectați modul „Aluat de drojdie”. Faceți clic pe butonul Start.
Pasul 3
În timp ce aluatul frământă în filtru, pregătiți umplutura pentru brânzeturi. Se amestecă brânza de vaci cu 1 ou și zahăr până se omogenizează. Adăugați coaja și amestecați din nou.
Pasul 4
După ce aluatul se ridică, scoateți-l din recipient, scoateți paletele. Împărțiți masa în bucăți egale, din care se rostogolesc în bile pe o suprafață de lucru înflorită. Aplatizați fiecare bilă într-un tort. Apăsați aluatul în centrul sucului cu fundul paharului și puneți umplutura de caș în orificiul rezultat.
Pasul 5
Separați gălbenușul de proteine. Bateți-l cu puțină apă și periați marginile turtelor de brânză cu acest amestec până se rumenesc.
Pasul 6
Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal și puneți-o pe ea cu brânzeturi. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până se rumeneste, ceea ce durează aproximativ 30 de minute.
