Chiftelele de susan turcesc au o aromă foarte delicată, aromă plăcută și o crustă crocantă. Cu siguranță cei dragi nu vor rămâne indiferenți la un fel de mâncare atât de delicios.
Este necesar
- - făină - 450-500 g;
- - lapte cald - 160 ml;
- - drojdie proaspătă - 15 g;
- - ouă - 2 buc.;
- - ulei de măsline - 80 ml.;
- - zahăr - 1 lingură;
- - unt;
- - brânză tare - 100 g;
- - semințe de susan - 1-2 linguri;
- - sare - 1, 5 lingurițe.
Instrucțiuni
Pasul 1
Combinați ingrediente precum drojdia și zahărul granulat. Se toarnă acest amestec cu lapte cald și se lasă deoparte până se formează o spumă ca un capac.
Pasul 2
În făina cernută anterior, adăugați masa de drojdie, adică aluatul, precum și sarea, un ou și uleiul de măsline. Se amestecă corect. Puneți aluatul terminat la foc timp de aproximativ o oră.
Pasul 3
După o oră, tăiați aluatul în 10 părți egale. Rulați unul dintre ele cu un sucitor în formă ovală. Faceți tăieturi pe stratul format, făcând un pas înapoi de la marginea a jumătate de centimetru. Ungeți-l cu unt pre-înmuiat. Măcinați brânza cu o răzătoare și puneți-o pe aluat. Îndoiți stratul în diagonală. Înfășurați rola rezultată, ca într-o spirală. Faceți restul chiflelor în același mod.
Pasul 4
Lasă spiralele de aluat să stea la temperatura camerei timp de 10 minute. După ce a trecut timpul, ungeți-le cu un ou de pui bătut în prealabil într-un castron separat și garniți-le cu semințe de susan. În această formă, transferați pe o foaie de copt și coaceți în cuptor la o temperatură de 180 de grade timp de 20-25 de minute. Chiftelele de susan turcesc sunt gata!
