Bacon gras merge bine cu ouăle, cartofii, aluatul. Încercați câteva feluri de mâncare care gătesc rapid, se dovedesc a fi foarte satisfăcătoare și bogate în calorii. Se pot servi la micul dejun sau la cină, suplimentate cu salată verde sau legume proaspete.
Este necesar
- Ouă cu slănină:
- - 4 ouă;
- - 4 felii de slănină;
- - 1 linguriță de ulei vegetal.
- Clatite cu bacon:
- - 1 ou;
- - 2 linguri. linguri de făină;
- - 150 ml lapte;
- - 4 felii de slănină;
- - sare;
- - ulei vegetal pentru prăjit.
- Clătite cu omletă și slănină:
- - 30 g făină;
- - 30 g de fulgi de ovăz;
- - 4 ouă;
- - 2 roșii;
- - 280 ml lapte;
- - 125 g slănină.
- Prajituri de cartofi:
- - 6 cartofi;
- - 1 lingură. o lingură de unt;
- - 60 g slănină;
- - 1 ou;
- - sare;
- - ghee pentru prăjit.
Instrucțiuni
Pasul 1
Ouă cu slănină
Tăiați bucăți de piele din slănină și puneți-le într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit. Lăsați grăsimea să se topească la foc mic, adăugați slănina decojită și rumeniti bine pe ambele părți. Scoateți coaja și puneți deoparte feliile de slănină prăjite. Spărgeți ouăle pe rând într-o tigaie și prăjiți-le la foc mediu. Când proteina s-a stabilit, înclinați ușor tigaia, scoateți grăsimea cu o linguriță și turnați-o peste ouă. Se servește fierbinte, împreună cu crutoane de grâu sau de secară.
Pasul 2
Băieți cu slănină
Acest preparat consistent poate fi servit la micul dejun. Cerneti faina. Bateți ouăle cu sare și lapte, adăugați făină în porții. Frământați un aluat care seamănă cu smântână groasă în consistență.
Pasul 3
Se prăjesc felii subțiri de slănină în untură de porc încălzită. Scoateți slănina din tigaie și puneți-o la loc cald. Reduceți căldura și lingurați porțiile de aluat în tigaie cu grăsime fierbinte. Când clătitele sunt rumenite pe o parte, întoarce-le. Puneți produsele finite pe farfurii încălzite și acoperiți cu grăsime fierbinte cu felii de slănină. Se servește fierbinte.
Pasul 4
Clătite cu omletă și slănină
Clătitele umplute cu slănină prăjită și ouă amestecate este un fel de mâncare destul de laborios. Serviți-l pentru micul dejun de duminică, însoțit de smântână proaspătă și ceai negru. Din numărul specificat de produse, se vor obține trei porții de clătite. Curățați slănina și prăjiți-o în ulei de măsline până când este crocantă. Tăiați roșiile felii și puneți-le la grătar. Așezați slănina și legumele într-un loc cald.
Pasul 5
Într-un castron adânc, combinați făina de grâu cernută și fulgi de ovăz cu ou. Se adaugă sare, 150 ml lapte și se bate aluatul până se omogenizează. Încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie și turnați 3 linguri de aluat pe el. Întindeți-l pe tot fundul rotind tigaia. Așteptați ca fundul clătitei să se rumenească și întoarceți-o spre cealaltă parte. În acest fel, pregătește trei clătite.
Pasul 6
Amestecați laptele rămas cu 3 ouă și sare. Bateți amestecul și rumeniți-l pe ambele părți. Împărțiți omleta rezultată în trei părți. Puneți ouă amestecate, slănină și felii de roșii pe fiecare clătită. Îndoiți clătitele pe jumătate și serviți.
Pasul 7
Băieți de cartofi
Curățați cartofii și fierbeți-i în apă clocotită sărată. Puneți tuberculii într-un piure cu unt și sare. Adăugați oul și slănina, tăiate în fâșii subțiri. Faceți prăjituri mici plate din amestec și prăjiți-le în ghee până se rumenesc. Se servește fierbinte cu smântână sau sos de roșii.
