Fursecurile germane picante „Speculatius” sunt un fel de mâncare tradițional german pe masa festivă. Cea mai comună formă de coacere este inimile, dar puteți experimenta cu alte opțiuni pentru o schimbare. De exemplu, casele crocante sau semilunele vor arăta originale.
Este necesar
- - 2 lingurițe praf de copt pentru aluat
- - 500 g făină de grâu
- - 1 lingură. Sahara
- - 2 oua
- - 100 g de nuci
- - cardamom
- - scorțișoară
- - orice aromă
- - unt
- - cuișoare
Instrucțiuni
Pasul 1
Combinați făina, praful de copt, ouăle, zahărul și condimentele într-un singur recipient. Frământați un aluat gros și ferm, adăugând suficient lapte sau apă la ingrediente. În timp ce îl pregătiți, periați-vă mâinile cu o cantitate mică de floarea-soarelui, legume sau unt, astfel încât amestecul să nu se lipească de palme.
Pasul 2
Rulați aluatul într-un strat subțire și folosiți matrițele în formă de stea pentru a tăia fursecurile în formă. Pinioanele pot fi tăiate cu un cuțit obișnuit în absența matrițelor speciale.
Pasul 3
Măcinați nucile într-un blender. Puneți tăietoarele pe o foaie de copt sau într-un vas de copt, după ce ați uns anterior suprafața cu o cantitate mică de unt. Presară fiecare prăjitură cu nuci măcinate.
Pasul 4
Fursecurile trebuie coapte la cuptor timp de 10-15 minute, în funcție de grosimea rezultată a semifabricatelor. Puteți presăra produsele coapte cu zahăr pudră înainte de servire. Biscuiții tradiționali germani sunt de obicei realizați sub formă de stele, figurine de animale sau case.
