Aceste clătite nu seamănă deloc cu clătitele cu care suntem obișnuiți! Mai degrabă, acestea sunt coșuri plinuțe - bazele care sunt de obicei umplute cu umpluturile preferate: atât dulci, cât și, de exemplu, sărate …
Este necesar
- - 4 ouă medii;
- - 100 ml lapte;
- - 65 g făină / c;
- - 1, 5 lingurițe Sahara;
- - 0,25 lingurițe scorţişoară;
- - vanilină pe vârful unui cuțit sau 0,5 lingurițe vanilie naturala;
- - un vârf de cuțit de sare;
- - 5 linguri. unt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 220 de grade și pregătiți o tigaie cu diametrul de 25 cm: încălziți-l împreună cu cuptorul.
Pasul 2
Folosind un mixer, bateți ouăle într-un vas spațios până se deschide. Adăugați zahăr, vanilie, sare, scorțișoară și lapte. Cernem făina și amestecăm până se omogenizează.
Pasul 3
Cu ajutorul unei mâini scoatem tigaia fierbinte din cuptor (aveți grijă să nu vă ardeți!). Punem 5 linguri în el. unt. Va începe imediat să se topească. Agitați tigaia dintr-o parte în alta pentru a unge bine atât partea inferioară, cât și marginea tigaiei. De asemenea, puteți aplica uleiul pe suprafață cu o perie, topindu-l în prealabil.
Pasul 4
La final, după ce amestecați aluatul cu o lingură, turnați-l imediat într-o tigaie unsă și trimiteți-l la cuptor timp de 20 - 25 de minute, până crește în volum și se rumeneste. În niciun caz nu deschidem cuptorul astfel încât părțile laterale să nu se așeze! În timp ce clătita se coace, aveți grijă de umplutură, deoarece acest desert este de obicei servit imediat. Cât este încă fierbinte, umpleți-l cu, de exemplu, gem, puneți puțin smântână deasupra și serviți.
