Dintre toate produsele secundare, inimile sunt cele mai utile, deoarece nu îndeplinesc o funcție de curățare. Să facem un fel de mâncare uimitor de delicios în stil asiatic cu ei!
Este necesar
- - 1 kg de inimi de pui;
- - 1 pahar de sos Teriyaki;
- - 4 linguri sherry uscat;
- - piper negru măcinat după gust;
- - ulei de prăjit (untul de arahide este cel mai bun).
Instrucțiuni
Pasul 1
Decongelați inimile (dacă luați cele înghețate) și tăiați cu grijă partea deschisă, astfel încât vasul finit să arate mai plăcut din punct de vedere estetic. Apoi clătiți organele sub apă curentă și uscați-le pe prosoape de bucătărie din hârtie.
Pasul 2
Într-un castron cu capac, amestecați sherry și un pahar de sos Teriyaki, adăugați piper negru proaspăt măcinat după gust, amestecați și puneți inimile uscate în marinată. Acoperiți și agitați bine de mai multe ori: lăsați sosul să acopere bine organele!
Pasul 3
La frigider timp de 4 ore. Agitați recipientul de mai multe ori în acest timp. În același timp, ar trebui să pregătiți frigarui: puneți-i în apă rece, altfel vor arde în tigaie.
Pasul 4
După patru ore, scoateți inimile din marinată și înșirați-le pe frigarui pregătiți. Încălziți untul de arahide într-o tigaie (arde mai puțin) și puneți kebaburile în ea. Se prăjește până se înmoaie, aproximativ 10 minute. Apoi transferați pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
