Roșiile sunt o parte integrantă a bucătăriei din întreaga lume, în special în regiunea mediteraneană și Asia Centrală. Roșiile sunt bogate în nutrienți și vitamine și sunt foarte sănătoase. Acestea conțin acid folic, tiamină, potasiu, mangan, magneziu, fosfor, cupru, vitaminele A, C, E, K, B6, precum și fibre dietetice, proteine și licopen.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cea mai bogată sursă de antioxidanți.
Roșiile au un conținut ridicat de licopen antioxidant, care protejează organismul de radicalii liberi care cauzează cancer. Studiile au arătat că roșiile sunt deosebit de eficiente împotriva cancerelor de prostată, colului uterin, sânului, stomacului și rectului, precum și a cancerului faringelui și esofagului. Consumul regulat de roșii reduce colesterolul din sânge și protejează pereții vaselor de sânge de depunerea de grăsimi în acestea.
Pasul 2
Sursă bogată de vitamine și minerale.
O roșie poate furniza aproximativ 40% din valoarea zilnică a vitaminei C. Vitamina C este un antioxidant natural care protejează organismul de radicalii liberi. Potasiul joacă un rol important în menținerea unui sistem nervos și sănătos, iar fierul este esențial pentru menținerea unui sistem circulator sănătos. Roșiile conțin, de asemenea, vitamina K, care este esențială pentru coagularea sângelui.
Pasul 3
Reduce efectele fumului de țigară.
Cele două substanțe principale găsite în roșii, acidul cumaric și acidul clorogenic, luptă împotriva nitrozaminelor, agenților cancerigeni formați în organism din fumatul de țigări. Vitamina A din roșii reduce, de asemenea, efectele acestor agenți cancerigeni și ajută la protejarea împotriva cancerului pulmonar.
Pasul 4
Îmbunătățește vederea.
Vitamina A îmbunătățește vederea și combate orbirea nocturnă și degenerarea maculară.
Pasul 5
Sistem digestiv.
Roșiile conțin fibre, care îmbunătățesc sistemul digestiv și ajută la prevenirea cancerului de colon.
Pasul 6
Reduce tensiunea arterială crescută.
Consumul zilnic de roșii reduce riscul apariției hipertensiunii. Potasiul, care se găsește în cantități mari în tomate, este un vasodilatator și relaxează tensiunea vaselor de sânge și a arterelor, reducând astfel stresul asupra inimii.
Pasul 7
Protecția pielii.
Roșiile ajută la menținerea sănătății dinților, oaselor, părului și pielii. Consumul zilnic de roșii protejează pielea de razele UV și de îmbătrânirea prematură. Aplicarea topică a sucului de roșii este, de asemenea, cunoscută pentru ameliorarea simptomelor arsurilor.
Pasul 8
Crema hidratanta pentru par.
O roșie conține aproximativ 28% din valoarea zilnică a vitaminei C, care este importantă pentru părul sănătos. Dacă părul nu primește suficientă vitamina C, poate duce la uscarea părului și la capetele despicate. Pentru părul uscat, este util să faceți măști din piure de roșii și ulei de măsline.
Pasul 9
Tratamentul infecțiilor tractului urinar.
Roșiile sunt capabile să stabilizeze nivelul pH-ului în tractul urinar.
Prin urmare, utilizarea roșiilor atenuează semnificativ simptomele diferitelor boli ale sistemului urinar și combate infecțiile acestuia. De asemenea, roșiile au un conținut ridicat de apă, ceea ce stimulează urinarea. Acest lucru mărește eliminarea toxinelor din organism și a sărurilor de acid uric.
Pasul 10
Sănătatea oaselor.
O cană de roșii oferă aproximativ 18% din valoarea zilnică a vitaminei K, care joacă un rol important în menținerea sănătății oaselor și a mineralizării.
