Dintre numeroasele legume și fructe care contribuie la reglarea proceselor metabolice din corpul uman, sfecla roșie are proprietăți cu adevărat unice. Datorită gamei largi de vitamine și oligoelemente conținute în această legumă rădăcină, sfecla a fost folosită mult timp în medicina populară ca produs medicamentos.
Vechiul vindecător Hipocrate a folosit pe scară largă sucul de sfeclă roșie pentru a vindeca multe boli. Sucul de sfeclă roșie a fost considerat un remediu universal pentru creșterea vitalității și creșterea rezistenței organismului la infecții. Vindecătorii romani antici le recomandau pacienților să mănânce sfeclă pentru tratamentul stomacului, legumele rădăcină fierte erau folosite pentru vindecarea arsurilor.
Cercetările moderne au arătat că, pe lângă fibre și pectină, sfecla conține vitaminele C, B1, B2, B6, PP, U, precum și substanțe active fiziologic (betaină și betanină), o gamă largă de macro și microelemente.
- magneziu - normalizează tonusul vascular, normalizează procesele neuromusculare;
- betaina - are un efect benefic asupra ficatului, promovează refacerea celulelor deteriorate, reglează metabolismul, ajută organismul să asimileze proteinele animale în cel mai bun mod posibil;
- vitamina U - are proprietăți anti-alergice și anti-ulcer;
- pectina - promovează eliminarea colesterolului și a diferitelor otrăvuri din organism, inclusiv a sărurilor de metale grele.
În plus, vitaminele și oligoelementele, care sunt bogate în sfeclă roșie, au proprietăți anti-sclerotice, au un efect pozitiv asupra sănătății sexuale a bărbaților și reglează ciclul menstrual la femei.
În medicina populară, sfecla este recomandată a fi utilizată pentru a reduce presiunea, pentru a îmbunătăți funcțiile stomacului și intestinelor, pentru a regla funcționarea ficatului și a pancreasului și pentru a crește activitatea mentală și fizică. Mulți vindecători recomandă introducerea preparatelor de sfeclă roșie în dieta zilnică pentru a crește imunitatea la infecțiile sezoniere, pentru a preveni afecțiunile cardiovasculare și bolile tiroidiene.
Borș, salate, oțet cu adaos de sfeclă roșie - feluri de mâncare care contribuie la pierderea în greutate. Pentru persoanele care suferă de obezitate, se recomandă utilizarea zilnică a sucului de sfeclă roșie stabilit pentru a accelera procesele metabolice din organism.
