Oul de prepeliță, pe lângă gustul său ridicat, este valoros, deoarece este inclus în lista celor mai utile produse alimentare. Este de aproximativ 5 ori mai ușoară decât puiul, dar conține mult mai multe vitamine, oligoelemente și aminoacizi esențiali.
Care sunt substanțele benefice conținute într-un ou de prepeliță
Ouăle de prepeliță nu numai că măresc imunitatea și ajută la tratarea mai multor boli, ci și inhibă dezvoltarea anumitor tipuri de tumori maligne.
Acest produs este bogat în vitamina A, vitamine B, proteine, aminoacizi esențiali, oligoelemente precum potasiu, fosfor, fier, cupru. Mai mult, fierul (pe unitatea de masă a produsului) într-un ou de prepeliță este de aproximativ 4 ori mai mare decât într-un ou de pui, iar potasiul și fosforul - de aproape 5 ori. Există, de asemenea, mai multe vitamine, proteine și aminoacizi esențiali - de 2-3 ori mai mult. Nu este surprinzător faptul că acest produs, care este cu adevărat un depozit de substanțe utile, în plus, într-o formă ușor digerabilă, este recomandat cu insistență de către medici pentru utilizare!
Ouăle de prepeliță sunt recomandate în special pentru hrănirea pacienților slăbiți cu imunitate scăzută.
Rețineți că ouăle trebuie depozitate corect. La temperatura camerei, termenul de valabilitate este de 30 de zile; la o temperatură de 0-8 ° C - 2 luni.
Pentru ce boli sunt deosebit de utile ouăle de prepeliță?
Conform rezultatelor numeroaselor observații, s-a observat un efect pozitiv incontestabil din utilizarea ouălor de prepeliță pentru anemie, bronșită cronică și pneumonie, astm bronșic, hipertensiune arterială, o serie de boli ale tractului gastro-intestinal, precum și boli ale sistemului nervos și diabet zaharat. Există, de asemenea, dovezi că utilizarea ouălor de prepeliță contribuie la îndepărtarea efectivă a radionuclizilor din organism, prin urmare acest produs trebuie inclus în dieta persoanelor expuse la radiații, precum și a celor care trăiesc în teritorii defavorizate (în ceea ce privește radiațiile), de exemplu, în apropierea zonei Cernobîl. În plus, în literatura medicală au existat informații că consumul regulat de ouă de prepeliță reduce probabilitatea apariției tumorilor maligne, precum și inhibă dezvoltarea acestora.
Unii medici și biologi sunt sceptici cu privire la astfel de date, explicându-le prin „efectul placebo”, adică auto-hipnoza. Cu toate acestea, majoritatea experților nu se îndoiesc de utilitatea ouălor de prepeliță.
Ouăle de prepeliță sunt deosebit de eficiente în combinație cu produsele dietetice, contribuind la îmbunătățirea metabolismului și la creșterea imunității. Sunt foarte bine absorbite și nu provoacă (spre deosebire de aceleași ouă de pui) reacții alergice. Prin urmare, ouăle de prepeliță sunt benefice în special pentru copiii mici și vârstnici. De asemenea, trebuie să fie introduse în dieta acelor persoane care au probleme cu tractul gastro-intestinal. Există multe rețete pe bază de ouă de prepeliță.
