Dacă te-ai săturat de mâncărurile de zi cu zi, poți face o ruladă moale de pui, fasole și ouă. Acest fel de mâncare este de obicei frumos, gustos, moale și foarte fraged. Această ruladă combină gustul ouălor cu pui, brânză și fasole. Poate fi transformat în tartine sau împrăștiat pe boluri de servit.
Este necesar
- Pentru stratul exterior:
- - brânză - 200 g;
- Pentru stratul de mijloc:
- - curcuma - un praf;
- - usturoi - 1 cățel;
- - smântână - 1, 5 linguri;
- - maioneza - 2 linguri;
- - ouă fierte - 4 buc.
- Pentru stratul interior:
- - oțet de mere 3%;
- - smântână - 0,5 linguri;
- - maioneza - 1 lingura;
- - ceapa - 50 g;
- - cutie de fasole - 1 buc;
- - piept de pui dezosat și fără piele - 350 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe un piept de pui mic în apă sărată, se răcește direct în bulion și apoi se îndepărtează pielea și se îndepărtează oasele.
Pasul 2
Tocam ceapa marunt, acoperim-o cu otet usor. Scurgeți fasolea conservată și apoi clătiți-le în apă fiartă sau rece.
Pasul 3
Treceți fasolea și carnea de piept printr-o mașină de tocat carne. Scurgeți oțetul de ceapă și puneți-l în fasole și carne de pui tocată. Amestecă totul bine.
Pasul 4
Adăugați smântână sau maioneză pentru ca masa să nu fie lichidă și plastică, pentru a-și păstra forma. Gustați masa și adăugați sare dacă este necesar.
Pasul 5
Radeți ouăle fierte pe o răzătoare fină. Adăugați maioneză sau smântână pentru a face o masă de plastic. Se adaugă sare după gust. De asemenea, puteți adăuga puțin usturoi zdrobit la masa de ouă, dacă doriți. Pentru a lumina stratul, amestecați un vârf de turmeric măcinat.
Pasul 6
Acum colectați toate ingredientele într-o sul. Răspândiți o folie sau folie de plastic pe masă. Așezați masa de fasole și pui în ea și faceți un strat subțire din ea. Așezați o fâșie de masă de ouă în mijloc. Ridicați capetele filmului și înfășurați puiul peste ou. Înfășurați ruloul strâns în plastic.
Pasul 7
Radeți brânza pe o răzătoare fină. Așezați o foaie de folie pe masă. Se toarnă o treime din brânză pe ea într-o fâșie de aceeași lungime ca rulada. Așezați rola pe brânză, eliberând-o din film în prealabil. Presărați brânza rămasă deasupra și partea laterală a sulului, apăsați-l bine. Înfășurați ruloul strâns în folie, puneți-l în frigider până decideți să îl serviți la masă.
