Senzații inexprimabile apar nu numai la gătitul acestei caserole, ci și la absorbția ei. De ce, o singură privire la o astfel de caserolă este suficientă pentru a înțelege că este delicioasă și trebuie să te așezi la masă chiar acum, să suni pe toată lumea … și să mănânci mult timp, să ai conversații pe teme calde și să fii cu adevărat fericit.
Este necesar
- 1 dovlecei
- 2 vinete,
- 30 de grame de unt
- 1 ou,
- 500 ml de lapte
- 100 de grame de brânză rasă,
- 4 roșii,
- 4 cartofi,
- 2 linguri. linguri de făină de grâu,
- niste sare
- un pic de piper negru,
- 3 linguri. linguri de ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se spală vinetele, se usucă, se taie felii, se sare, se amestecă și se lasă deoparte aproximativ 20 de minute.
Pasul 2
Spălați, curățați și tăiați cartofii, dovleceii și roșiile în felii.
Pasul 3
Încălzim cuptorul la 180 de grade.
Pasul 4
Puneți o bucată de unt într-o tigaie, topiți-o. Adăugați făină și prăjiți până devin aurii. Adăugați o mică parte din lapte în tigaie, rupeți bucățile. Se toarnă laptele rămas și se fierbe timp de două minute, amestecând. Scoateți sosul îngroșat de pe foc și lăsați-l să se răcească ușor. Adăugați un ou ușor bătut în sos.
Pasul 5
Spălăm cercurile de vinete din sare.
Pasul 6
Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal. Punem legumele pregătite în formă în ordine aleatorie, este mai bine să alternăm. Se sare și se condimentează cu piper măcinat după gust. Se toarnă sosul peste legume. Se presară deasupra brânză rasă mărunt.
Pasul 7
Punem vasul cu legume la cuptor, coacem timp de 30-45 de minute. Verificăm caserola când cartofii sunt gata. Partea superioară a caserolei ar trebui să fie aurie. Dacă partea de sus arde și cartofii nu sunt încă coapte, atunci trebuie să acoperiți forma cu folie.
Pasul 8
Lasati caserola finita sa stea 10 minute la temperatura camerei. Decorăm cu verdeață și îi încântăm pe cei dragi.
