Fiecare familie are mâncărurile sale preferate care au prins rădăcini odată pentru totdeauna. Sunt pregătiți pentru fiecare sărbătoare de familie și pentru orice ocazie. O sărbătoare de familie este întotdeauna încununată cu o plăcintă dulce sau un tort. Tortul are, de obicei, niște jocuri, dar plăcinta cu mere este rapidă și ușor de făcut. Pentru a-l prepara, trebuie să faceți provizii de alimente și să urmați rețeta.
Este necesar
-
- Pentru tort:
- 4 ouă;
- 100 g zahăr;
- 250 g făină;
- 2 linguri. l unt;
- 2-3 mere;
- zahăr pudră.
- Pentru caramel:
- 1 cana de zahar;
- 1/2 pahar de apă
- 6 linguri unt;
- 1/2 cana crema
- Pentru desert:
- inghetata.
Instrucțiuni
Pasul 1
Faceți aluat de plăcintă. Separați gălbenușurile de albi, amestecați cu două linguri de zahăr și bateți până se albesc cu un mixer sau blender. Apoi transferați-le într-un castron mic, cernați ușor făina într-un strat uniform deasupra.
Pasul 2
Apoi bateți albul cu restul de zahăr pentru a forma o spumă fermă. Albușurile bine bătute nu trebuie să picure de pe suprafața lingurii.
Pasul 3
Așezați-le într-un castron deasupra făinii, apoi amestecați totul cu mișcări verticale ușoare până când un aluat omogen seamănă cu smântâna groasă.
Pasul 4
Întindeți aluatul și folosiți o farfurie mică pentru a tăia un cerc din el. Înțepați-l cu o furculiță în mai multe locuri, astfel încât să nu apară bule în timpul coacerii. Se pune pe hârtie de copt.
Pasul 5
Se spală merele în apă rece, se usucă cu un prosop, se curăță și se scoate miezul. Tăiați-le în felii subțiri, rotunde și aranjați-le uniform deasupra aluatului.
Pasul 6
Presărați prajitura generos cu zahăr pudră și coaceți-o într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Se rumeneste usor, apoi se scoate cu grija din cuptor, se periaza cu unt si se pune inapoi pana se inmoaie.
Pasul 7
În timp ce tortul se coace, pregătiți caramelul. Într-o cratiță preîncălzită, amestecați zahărul și apa și lăsați-l să se topească. Nu uitați să amestecați constant, astfel încât zahărul să nu ardă. Când plutește, adăugați unt la temperatura camerei și amestecați bine.
Pasul 8
Lăsați caramelul să se îngroașe și turnați smântâna fierbinte. Gatiti-l inca cateva minute si indepartati imediat de pe foc.
Pasul 9
Când tortul este gata, scoateți-l din cuptor, răciți-l, turnați deasupra caramel și tăiați-l în bucăți uniforme. Așezați fiecare bucată pe o farfurie mică, presărați cu zahăr pudră și o lingură de înghețată.
