Te-ai săturat de cotletele obișnuite?! Încercați cotletele de bryndza. Datorită brânzei feta, cotletele capătă un gust moale și delicat, pe care gospodăria ta îl va aprecia.
Este necesar
- - vita tocata 200 g
- - maioneză 1 lingură. l.
- - lapte ½ cană
- - piper negru măcinat după gust
- - sare după gust (nu mai mult de 1 linguriță)
- - ou 1 buc.
- - ceapa 1 buc.
- - ulei de floarea soarelui 100 ml.
- - carne de porc tocată și carne de vită 400 g
- - 5 linguri pesmet l.
- - pâine albă 2 bucăți
- Ingrediente pentru umplutură:
- - brânză feta 250 g
- - 3 căței de usturoi
- - mărar și pătrunjel proaspăt
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați și tocați ceapa.
Înmuiați pâinea în lapte. Pâinea înmuiată trebuie scosă și adăugată la ceapa tocată. Se amestecă foarte bine.
Pasul 2
Se amestecă carnea de vită măcinată și carnea de porc, se adaugă un ou, maioneză, sare, pâine și ceapa pregătite anterior, piper - toate ingredientele trebuie amestecate. În acest caz, carnea tocată nu trebuie să devină foarte groasă.
Pasul 3
Pentru a pregăti umplutura, trebuie să amestecați brânză feta, verdețuri pre-tocate și usturoi tocat. Folosiți o furculiță pentru a amesteca ingredientele până la omogenizare.
Pasul 4
Luați puțină carne tocată în palmă, aplatizați-o ușor și puneți umplutura de brânză. Se modelează în turtă.
Pasul 5
Scufundați cotletele rezultate în pesmet.
Pasul 6
Puneți tigaia pe foc și topiți untul, așezați tortele și prăjiți-le până se înmoaie. Cotletele sunt gata!
