O gustare rece grozavă pentru vară. Această salată poate fi servită pe orice masă sau ca fel de mâncare independent.
Este necesar
- - 250 g brânză feta;
- - 200 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
- - 2 buc. roșii roșii;
- - 2 buc. roșii galbene;
- - 4 lucruri. castravete;
- - 100 g măsline;
- - 1 BUC. ardei dulce;
- - 1 BUC. ceapa;
- - 50 g salată verde;
- - 50 g busuioc verde;
- - 50 de verde de mărar;
- - 5 g piper negru măcinat;
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Aproape orice fel de mâncare cu brânză de saramură, sau așa cum se numește și brânză feta, este foarte utilă. Iar combinația de brânză feta și legume proaspete este foarte gustoasă și bogată în vitamine. Brânza tare ușor sărată funcționează bine pentru această rețetă. Dacă nu aveți o astfel de brânză, atunci o puteți folosi pe cea obișnuită.
Pasul 2
Luați brânză feta, înfășurați-o în unul sau două straturi de tifon și stoarceți-o puțin. Lăsați-l să se usuce puțin și puneți-l în congelator timp de douăzeci de minute. Brânza ar trebui să înghețe puțin, dar nu să înghețe.
Pasul 3
În timp ce brânza este în congelator, spălați legumele în apă caldă curentă. Tăiați roșiile felii subțiri. Curățați semințele din ardei și scoateți tulpina, tăiate în jumătăți de inele. Tăiați castravetele în sferturi. Curățați ceapa și tăiați-o foarte mărunt în cuburi.
Pasul 4
Clătiți bine salata verde în apă rece, agățați-o cu frunzele pentru a se usca și apoi rupeți-o în bucăți cu mâinile. Spălați mărarul și busuiocul și pisăm într-un blender, adăugați smântână, sare și piper. Se răcește puțin sosul rezultat la frigider.
Pasul 5
Amestecați legumele tocate într-o ceașcă, adăugați măslinele. Radeți brânza răcită pe o răzătoare grosieră și condimentați cu sosul chiar înainte de servire.
