Acest tort cu gustări se dovedește a fi fraged, moale, foarte gustos. În plus, va decora perfect masa festivă.
Este necesar
- Pentru test:
- - 300 g făină
- - 150 g unt
- - 150 g smântână
- - 1 linguriță praf de copt
- - 1 linguriță sare
- - 1 lingură. Sahara
- Pentru umplere:
- - 200 g păstrăv ușor sărat
- - 180 g crema de branza
- - 170 g brânză procesată
- - 2 linguri. icre de capelină
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să pregătiți prăjiturile. Pentru a face acest lucru, turnați făina amestecată cu praful de copt, zahărul și sarea într-un castron, adăugați unt și frământați cu mâinile până se formează firimituri fine. Adăugați smântână acolo și frământați un aluat moale.
Pasul 2
Aluatul trebuie împărțit în 2 părți, apoi introdus în pungi și apoi introdus în frigider pentru câteva ore.
Pasul 3
Apoi, coaceți prăjiturile. Pentru a face acest lucru, pe spatele foii de copt, presărată cu făină, trebuie să întindeți o bilă de aluat într-un strat subțire, decupați un dreptunghi mare și tăiați-l în 3 dreptunghiuri egale.
Pasul 4
Ar trebui coapte cu resturi, sunt utile pentru stropire.
Pasul 5
Prăjiturile trebuie coapte într-un cuptor încălzit la 200 de grade timp de 20-25 de minute.
Pasul 6
Acum trebuie să colectați tortul. Pentru a face acest lucru, cașul trebuie amestecat cu brânză procesată. Tăiați păstrăvul în felii subțiri.
Pasul 7
Prima crustă trebuie acoperită cu un amestec de brânză, deasupra - cu un strat de păstrăv.
Pasul 8
A doua crustă și partea inferioară a acesteia sunt unse cu umplutură de brânză.
Pasul 9
Următorul strat este icre de capelină și amestec de brânză. Apoi, un strat similar cu primul.
Pasul 10
Ultimul tort este acoperit cu brânza rămasă. Se presară deasupra cu pesmet din resturile de prăjituri și se pune la frigider peste noapte pentru a se înmuia.
