Spaghetti carbonara este un fel de mâncare italiană consistentă, de obicei preparat cu pancetta (un tip de slănină), brânză rasă și ouă. O versiune vegetariană a acestui fel de mâncare poate fi preparată folosind legume de sezon pe care le aveți în frigider. Se servește cu salată și crutoane.
Cum se fac paste carbonare vegetariene
Pentru a face Veggie Spaghetti Carbonara, veți avea nevoie de:
1 lingură. l. ulei de masline;
2 linguri de sare;
500 g spaghete;
3 ouă mari, bătute;
½ cană de sparanghel tocat grosier
½ cană roșii proaspete, tăiate cubulețe;
1/2 cană florete de broccoli tocate grosier
¾ cană parmezan ras;
½ cană smântână grea;
piper proaspăt măcinat după gust.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu și fierbeți sparanghelul, roșiile și broccoli până se înmoaie (aproximativ 3 minute). Scoateți tigaia de pe foc și puneți-o deoparte.
Umpleți o cratiță mare cu apă și aduceți la fierbere. Adăugați spaghete și o lingură de sare. Gatiti pana aproape gata (timpul de gatire este indicat pe pachet).
Aruncați spaghetele într-o strecurătoare și adăugați-le în tigaie cu legume înăbușite. Puneți tigaia la foc mic și adăugați treptat ouăle bătute, brânza, smântâna și o lingură de sare. Aruncați spaghetele într-o tigaie până când pastele au absorbit sosul (aproximativ 1 minut).
Se servește imediat, presărat cu piper proaspăt măcinat.
Meniurile vegetariene pot fi destul de variate. Aceste paste sunt încă un joc cu papilele gustative. Gustul pateului de linte cu morcovi este foarte asemănător cu gustul ficatului. Nici copiii, nici adulții nu vor refuza o plăcintă atât de delicioasă
Pentru persoanele care au trecut la diete vegetariene, este foarte important să dezvolți rețete și să le schimbi pentru a evita consumul de alimente pe care vegetarienii nu le consumă. Aceste clătite de stafide sunt potrivite pentru vegetarieni, deoarece nu conțin ouă
Galustele vegetariene sunt slabe si delicioase. Sunt umplute cu soia, ciuperci, ierburi și legume tocate mărunt. Încercați găluște de naut. Este necesar - naut fiert - 7-8 linguri; - ceapa - 1/2 cap; - morcovi mici - 1 bucată
În general, carbonara este o pastă cu un sos de smântână, brânză, ouă și slănină. În Italia, carbonara se prepară cu spaghete, dar puteți experimenta și lua un alt tip de paste. Este necesar - Spaghete sau fettuccine - 400 g - Bacon - 200 g - Cremă - 500 g - Gălbenuș de ou - 4 buc - Bulb de ceapă - 100 g - Parmezan - 100 g Instrucțiuni Pasul 1 Ne fierbem fettuccinele
Cine nu știe despre celebrele paste italiene. Și, desigur, majoritatea oamenilor vor să încerce. Dar cum faci pasta de carbonara? Este necesar - spaghete; - ouă; - slănină; - Branza parmezan; - usturoi; - smantana
