Tortul delicat și aromat cu banane-lămâie se gătește foarte repede. Acest desert vă va surprinde plăcut pe dumneavoastră și pe cei dragi. Crema pentru tort are nevoie de cea mai simplă - smântână. Impregnează perfect prăjiturile, oferindu-le un gust și mai bogat și făcându-le suculente.
Este necesar
-
- Pentru tort:
- 400 g făină de grâu
- 3 banane medii
- 1 lămâie
- 150 g unt
- 150 g smântână
- 175 g zahăr
- 1 linguriță sifon
- un vârf de cuțit de sare
- pentru smântână:
- 200 g smântână
- 150 g zahăr
- 2 banane
- 7 g gelatină
- 30 ml apă
Instrucțiuni
Pasul 1
Cerneti faina.
Pasul 2
Radeți coaja de lămâie și stoarceți sucul.
Pasul 3
Ungeți untul și zahărul până când untul este ușor.
Pasul 4
Folosiți un blender pentru a măcina banana în piure.
Pasul 5
Adăugați jumătate din sucul de lămâie, smântâna, untul și zahărul și bateți.
Pasul 6
Adăugați făină, bicarbonat de sodiu și coaja de lămâie în amestec și frământați aluatul.
Pasul 7
Aluatul nu trebuie să fie prea gros, dar nici curgător.
Pasul 8
Dați la frigider aluatul timp de 10-15 minute.
Pasul 9
Folosiți o tavă înaltă din silicon pentru coacere.
Pasul 10
Încălziți cuptorul la 180 de grade.
Pasul 11
Se toarnă aluatul într-o matriță și se coace 25-30 de minute până se rumenesc.
Pasul 12
Pregătiți crema. Înmuiați gelatina în apă rece.
Pasul 13
Măcinați o banană cu un blender până la piure și bateți-o cu smântână și zahăr.
Pasul 14
Încălziți gelatina la cuptorul cu microunde sau pe aragaz la foc mic până se dizolvă complet.
Pasul 15
Se amestecă gelatina topită în cremă.
Pasul 16
Puneți crema la frigider timp de 7-10 minute.
Pasul 17
Tortul copt trebuie răcit și tăiat în două jumătăți.
Pasul 18
Tăiați banana în inele și presărați suc de lămâie.
Pasul 19
Așezați 1/3 din cremă și un strat de banană pe crustă.
Pasul 20
Acoperiți cu o a doua crustă și adăugați crema rămasă.
21
Puneți tortul terminat la frigider timp de 2-3 ore.
