Tavuklu pilav este orez cu pui. Pilav este unul dintre principalele feluri de mâncare din bucătăria turcească. Orezul din Turcia este sfărâmicios. Orezul este cel mai bine gătit într-o cratiță antiaderentă. Se dovedește un fel de mâncare consistentă și gustoasă.
Este necesar
- - 300 g piept de pui
- - 1 pahar de orez
- - apă
- - ardei iute rosu
- - 75 g unt
- - sare
- - piper negru
- - curry după gust
- - 1 lingură. l. stafide
- - 1 lingură. l. migdale
- - garoafă
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați puiul, spălați-l și puneți-l într-o cratiță, umpleți-l cu apă. Adăugați cuișoare și boia de ardei și gătiți până se înmoaie timp de 40-45 de minute.
Pasul 2
Se scoate puiul din bulion, se răcește, se taie în bucăți medii. Se strecoară bulionul.
Pasul 3
Încălziți jumătate din unt într-o tigaie, prăjiți orezul în el.
Pasul 4
Se toarnă 2 căni de bulion de pui într-o tigaie, se sare și se piperează după gust, se adaugă curry după gust și stafide, se acoperă cu un capac. Și fierbeți la foc mic timp de 20 de minute, apoi scoateți-l de pe foc și puneți-l într-un loc cald timp de 20 de minute.
Pasul 5
Prajiti usor bucati de pui in ulei vegetal.
Pasul 6
Adăugați puiul și migdalele la orez și amestecați bine.
