Pilavul turcesc este pilaf. Pilav este adesea folosit ca garnitură în Turcia, chiar se poate spune că este principalul. Se dovedește a fi foarte satisfăcător, ușor și gustos.
Este necesar
- - 1 pahar de orez
- - apa fiarta
- - 6 linguri. l. fidea
- - Sarat la gust
- - unt
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi puneți untul într-o tigaie și topiți-l, apoi prăjiți tăiței până se rumenesc.
Pasul 2
Se adaugă orezul, bine spălat în apă rece. Se amestecă și se fierbe timp de 3-5 minute, amestecând ocazional.
Pasul 3
Puneți ibricul la fiert, când fierbe, umpleți orezul cu apă, astfel încât să îl acopere, doar să nu-l turnați. Gatiti pana cand fierbe apa, condimentati cu sare dupa gust.
Pasul 4
Amestecați orezul gătit și vedeți că nu mai rămâne umezeală. Dacă orezul este tare, adăugați puțină apă, dar nu revărsați.
Pasul 5
Se întinde uniform orezul pe întreaga tigaie și se acoperă cu folie, capac deasupra. Lăsați-l să acționeze 10 minute.
Se servește fierbinte.
