Când doriți să vă răsfățați cu un desert aerisit, puteți folosi o rețetă simplă și puteți prepara o mousse de brânză de vaci, smântână și fructe de pădure, unice ca gust și frumusețe.
Este necesar
- - 300 gr. brânză de vaci frecată printr-o sită;
- - 200 gr. crema cu un continut de grasime de 35%;
- - 50 gr. Sahara;
- - 150 gr. fructe de padure (zmeura, capsuni sau mure);
- - 8 biscuiți (sau alte fursecuri sfărâmicioase);
- - gem de afine;
- - mentă proaspătă pentru garnitură.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să pregătiți matrițele pentru mousse. Acest lucru se poate face folosind plastic, înfășurându-l în jurul cookie-ului și fixându-l cu o bucată de bandă. Puteți folosi ochelari obișnuiți de sticlă, dar în acest caz, mousse-ul va arăta mai puțin impresionant.
Pasul 2
Batem frisca cu zahar si combinam cu branza de vaci. Îndepărtăm două treimi din mousse pe lateral și bătem masa rămasă cu fructe de pădure.
Pasul 3
Puneți mousse-ul cu fructe de pădure pe fursecuri, adăugați deasupra o lingură de gem de afine.
Pasul 4
Ultimul strat este brânza de vaci cu smântână și zahăr, pe care am îndepărtat-o mai devreme.
Pasul 5
Mousse-ul finit trebuie păstrat la frigider pentru câteva ore. Înainte de servire, îndepărtați foarte atent forma de plastic, garnisiți cu fructe de padure proaspete și frunze de mentă.
