Există o mare varietate de rețete de vafe. Există dulci și non-dulci, nisipoși și crocanți, drojdie și nedospită, folosind diferite tipuri de făină, suedeză, maghiară, engleză și multe altele. Vafele pot fi consumate cu diverse umpluturi sau fără orice, sub formă de tuburi, tort sau coarne.
Este necesar
- Pentru test:
- 1 pahar de apă
- 1 pahar de smântână
- 1 cană de făină
- Sare și zahăr după gust
- Pentru umplere:
- 1 ou
- 50 de mililitri de apă
- 100 de grame de zahăr
- Un vârf de acid citric
- 50 de grame de ciocolată
- 1 lingurita de unt
- 1 lingura de lapte
- 100 de grame de înghețată
- Pentru decorare:
- Stafide, nuci, chipsuri de ciocolată, fructe de pădure,
- Mixer, fier de vafe electric.
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți apa, smântâna, sarea, zahărul și făina cu un mixer. Ar trebui să obțineți un aluat ca o clătită.
Pasul 2
Încălzim fierul de vafe, ungem cu ulei. Se toarnă o lingură de aluat într-un vas de fier, se acoperă, se coace.
Pasul 3
Când vafa este rumenită, răsuciți conul din el. Încercați să păstrați vârful subțire ondulat cât mai strâns posibil, altfel umplutura va scăpa din corn.
Pasul 4
Pentru ceai, puteți umple conuri de vafe cu cremă de proteine. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă zahăr și se gătește pe o flacără mică până la testarea bilelor (se lasă să cadă siropul în apă rece, ar trebui să se formeze o bilă). Bateți proteina cu acid citric până la o spumă puternică. Se toarnă sirop fierbinte în proteine, amestecând cu viteză mare cu un mixer. Umpleți conurile de vafe cu cremă de proteine și puneți-le într-un cuptor preîncălzit timp de 5 minute.
Pasul 5
Și în căldura verii, puteți umple conurile cu înghețată. Topeste ciocolata cu unt si lapte. Îmbrăcăm conul cu o perie cu masă de ciocolată fierbinte și îl punem la congelator 5 minute. Umpleți cu înghețată, puteți presăra nuci, chipsuri de ciocolată, fructe de pădure sau turnați peste sirop. Răsfățul este gata!
