Delicioasă delicatese de casă care necesită un fier de călcat electric. Pe lângă smântâna propusă, puteți folosi și frișcă sau cremă de brânză.
Este necesar
- Pentru coarne:
- - 160 g făină de grâu;
- - 140 g zahăr;
- - 120 ml lapte;
- - 70 g unt;
- - 1 ou;
- - 1 pungă de zahăr vanilat.
- Pentru umplere:
- - 300 g lapte condensat;
- - 180 g unt;
- - gem de fructe de padure.
Instrucțiuni
Pasul 1
Așezați untul într-o cratiță sau cană și topiți-l la foc mic sau la cuptorul cu microunde. Se amestecă untul, zahărul granulat, ouăle și o pungă cu zahăr vanilat, se amestecă până se omogenizează.
Pasul 2
Cernem făina de grâu și adăugăm treptat amestecul ou-zahăr, turnăm laptele și frământăm aluatul. Ar trebui să se dovedească a fi lichid și omogen. Lăsați-l să acționeze câteva ore la temperatura camerei.
Pasul 3
Preîncălziți vasul de gătit, periați plăcile cu un strat subțire de ulei vegetal folosind o perie de gătit, turnați aluatul, acoperiți vasul de gătit și coaceți vaful până se rumenesc.
Pasul 4
Îndepărtați cu grijă napolitana, rotiți imediat într-un con. Dacă vaful se răcește, nu îl veți putea înfășura. Puneți niște gem în conul răcit, întindeți cu o lingură. Umpleți cornetul cu smântâna și strângeți umplutura în con. Dă la frigider desertul înainte de servire.
Pasul 5
Pentru cremă, scoateți laptele condensat și untul din frigider. Când untul s-a înmuiat, bateți până devine pufos cu un mixer. Adăugați o parte din laptele condensat în timp ce bateți la cea mai mică viteză a mixerului.
Pasul 6
Apoi adăugați tot laptele condensat rămas și continuați să bateți până obțineți o cremă pufoasă, uniformă în consistență. Pune-l o vreme la frigider, apoi scoate-l și umple conurile de vafe.
