Această rețetă se împerechează bine cu pui și broccoli. Mâncarea se dovedește a fi originală și gustoasă.
- 300 gr. taitei cu oua,
- 2 buc. piept de pui dezosat și fără piele,
- 350 gr. brocoli,
- 2 linguri. l. ulei de masline,
- 2 buc. un cățel de usturoi
- 2 linguri. l. sos de soia,
- 200 ml. supa de pui,
- rădăcină proaspătă de ghimbir (aproximativ 2,5 cm),
- 1 buchet de ceapă verde
- sare și piper după gust.
Puneți oala cu apă pe foc și sare, după ce a fiert, puneți tăiței și fierbeți 5 minute. Se spală broccoli și se împarte în inflorescențe. Adăugați broccoli cu două minute înainte de sfârșitul fierberii tăiței. După gătit, se strecoară printr-o strecurătoare.
Luăm o cratiță și o încălzim, turnăm ulei de măsline. Se pune ghimbirul ras fin, usturoiul tocat mărunt și se prăjește timp de un minut, amestecând ocazional. Adăugați pieptul de pui tăiat în bucăți mici în cratiță și prăjiți încă 5 minute. Spălați ceapa, uscați-o și tăiați-o grosolan. Adăugați ceapa în cratiță, piper și amestecați bine. Se amestecă sosul de soia în bulion și se toarnă amestecul în cratița de pui. Adăugați tăiței și broccoli. Se amestecă conținutul. Se servește fierbinte.
