Kloops este un fel de mâncare care poate fi atribuit bucătăriei poloneze. Klepsul lui I. Khmelevskaya este menționat într-una dintre cărțile ei: „Pentru a o înțelege și a o aprecia mai bine [klops], citiți despre modul în care sunt făcute chiftelele, modul în care sunt prăjite, stând deasupra tigaiei până la amețeală. Dacă doriți să evitați asta, apucă cleps. " Clops este o cotlet mare, umplută. Această cotletă se coace la cuptor.
Este necesar
- - carne tocata - 1 kg;
- - ou - 4 - 5 bucăți;
- - pesmet - 4 linguri;
- - ulei vegetal - 1 lingură;
- - apă - 0,5 căni.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru gătit klops în poloneză, este potrivită carnea tocată, care este utilizată pentru tortele obișnuite din carne. De exemplu, puteți lua un amestec de carne crudă, ceapă și pâine, tocat, condiment și sare după gust. Cineva adaugă un ou crud la această masă, alții preferă să nu facă acest lucru. Nicio diferenta. Încă puteți turna apă sau lapte dacă carnea tocată se dovedește a fi prea strânsă.
Pasul 2
Ouăle de pui fierte sunt folosite ca umplutură. Nu este prea sofisticat, dar armonios și satisfăcător. Clops cu ouă fierte pot fi servite pentru o cină de zi cu zi cu familia sau prietenii apropiați.
Puteți lua nu un ou fiert, ci prune uscate, brânză, fasole de sparanghel - orice, orice este în concordanță cu preferințele și dorințele individuale.
Pasul 3
Ouă fierte, se răcește și se curăță. Apoi tăiați în felii de aproximativ 5 mm grosime.
Pasul 4
Din numărul specificat de produse, se vor obține trei felii de 20-25 cm lungime, prin urmare, masa cotletelor este imediat împărțită în trei părți egale.
Carnea tocată, pregătită anterior, condimentată după gust și bine amestecată, este așezată pe folie alimentară și distribuită într-un strat uniform, nu prea subțire, rezultând o prăjitură de carne plină cu un diametru de aproximativ 20 cm.
În mijlocul acestui tort, cercurile unui ou fiert sunt așezate la rând. Apoi, folosind un film, tortul se înfășoară și se transferă cu grijă pe o foaie de copt unsă. De asemenea, se formează încă 2 cotlete.
Presărați pesmet înainte de coacere.
Pasul 5
Se recomandă să turnați puțină apă pe o foaie de copt, aproximativ o jumătate de pahar. Apoi, o foaie de copt cu clape este trimisă la cuptor, încălzită la o temperatură de 180 de grade.
Într-o oră, clopurile poloneze sunt gata. Acestea ar trebui lăsate să se răcească ușor pentru porționarea mai ușoară.
