Proaspăt cald din cuptor, rulourile de scorțișoară sunt delicioase. Și dacă le mai turnați cu cremă de unt și ciocolată, așa cum este descris în această rețetă, această patiserie va avea succes pentru toți membrii familiei. Chiflele preparate în acest fel se dovedesc a fi foarte apetisante.
Este necesar
- - 200 ml de lapte
- - 11 g drojdie
- - o lingurita de sare
- - 2 oua
- - 250 g unt
- - 700 g făină
- - 100 g zahăr
- - 200 zahăr brun
- - 1 g vanilină
- - 4 linguri de scorțișoară
- - 200 zahăr pudră
- - 50 g mascarpone
- - 30 g de ciocolată
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă laptele, ouăle, drojdia, 100 g zahăr, vanilina, 70 g unt până se omogenizează. Într-un castron separat, combinați făina și sarea. Framanta aluatul. Se lasă într-un loc cald timp de o oră.
Pasul 2
Rulați o foaie de aluat pe o suprafață de lucru existentă. Încercați să faceți dimensiunea sa de 40 cu 60 cm - aproximativ. Înveliți stratul cu 60 g de unt înmuiat. Amestecați scorțișoara cu zahărul brun.
Pasul 3
Presărați aluatul cu un amestec de scorțișoară și zahăr și rotiți-le într-o rolă strânsă. Tăiați rola în chifle, lăsați-le să aibă o lățime de 2,5-3 cm. Așezați chiflele pe o foaie de copt, acoperind-o cu hârtie de copt. Se coace 35 de minute la 180 de grade.
Pasul 4
Pentru crema de unt, amestecați zahărul glazură, 120 g unt și mascarpone. Se toarnă ciocolată topită și glazură cremoasă peste chifle fierbinți. Terminat!
