Tort „Pietre în zăpadă” - una dintre cele mai bune opțiuni pentru cei care își urmează silueta. Desertul se dovedește a fi dietetic, incredibil de gustos și ușor. Această delicatesă este perfectă pentru masa de Anul Nou.
Tort "Pietre prețioase în zăpadă"
Folosiți următoarele elemente pentru a face acest desert delicios:
Pentru o bază de biscuiți:
- 4 oua de pui;
- 140 g făină;
- 1 lingură. zahar granulat.
Pentru jeleu:
- 600 g smântână proaspătă (conținut mediu de grăsimi 20%);
- 40 g gelatină;
- 1, 5 art. zahar granulat;
- cateva fructe de padure proaspete dupa gustul tau;
- ananas și kiwi după gust.
Pregătiți o bază delicată de biscuiți. Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri. Într-o cratiță, bateți bine albușurile cu zahăr, apoi adăugați făina cernută și gălbenușurile acolo, bateți ușor din nou totul. Luați un vas de copt (aproximativ 20 cm în diametru), ungeți-l cu ulei și puneți baza de biscuiți rezultată acolo.
Preîncălziți cuptorul la 190 ° C, coaceți coaja pentru bază timp de aproximativ 12 minute. Scoateți apoi tortul terminat, răciți-l puțin și aliniați-l cu atenție (tăiați vârful).
Faceți jeleu. Înmuiați gelatina în apă caldă (turnați 130 ml de apă). Puneți amestecul la foc mic și aduceți-l la fierbere. Adăugați masa de jeleu la smântână, care trebuie mai întâi bătută cu zahăr granulat.
Spălați fructele de pădure și fructele, tăiați-le în pene mici și puneți-le în smântână. Se toarnă ușor amestecul rezultat în tortul cu biscuiți și se trimite tortul la frigider timp de 3 ore până se întărește complet.
Tort "Pietre prețioase în zăpadă" cu jeleu colorat
Pentru a face un tort, veți avea nevoie de produse:
- 3 pungi de jeleu de fructe ambalate;
- 80 g unt;
- 530 g smântână proaspătă (conținut mediu de grăsimi 20%);
- 140 g cookie-uri;
- 25 g gelatină;
- 1 cana de zahar;
- 130 g brânză de vaci.
Pregătiți jeleu multicolor din pungi, va servi drept decor (pietre prețioase în zăpadă). Faceți jeleu conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Apoi lăsați-l să se întărească și tăiați-l în pene mici.
Folosiți un blender pentru a măcina fursecurile, puneți firimiturile rezultate într-o farfurie mică. Adăugați unt topit acolo, amestecați. Transferați totul în partea de jos a formei divizate într-un singur tort. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C, coaceți tortul aproximativ 12-13 minute.
Se toarnă gelatina cu apă caldă, se lasă să se umfle, se lasă 13 minute. După aceea, trimiteți-l la aragaz, încălziți gelatina până se dizolvă.
Într-un castron separat, bateți ușor smântâna și zahărul granulat. Adăugați gelatină și brânză de vaci rasă la masa rezultată. Se amestecă totul. Se toarnă masa de jeleu deasupra crustei de biscuiți, se toarnă „pietre prețioase” sub formă de felii de jeleu multicolore. Așezați desertul la frigider timp de 3 ore până când se întărește complet.
