Toamna este un moment pentru schimbare. Acesta este momentul perfect pentru a intra în formă. Cotletele ușoare și aromate de varză cu șampanie nu numai că vor mulțumi întreaga familie, dar vor avea și un efect plăcut asupra aspectului dumneavoastră.
Este necesar
- varză albă - 1 kg
- morcovi - 1 buc
- ceapa - 1 buc
- ciuperci (proaspete sau murate) - 200 g
- mărar
- ulei de masline
- lapte 1,5% - 150 ml
- ou de pui - 2 buc.
- făină de in - 3 linguri
- piper negru
- apă
- sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați bine toate legumele și coajați-le. Tăiați mărunt varza și trimiteți-o la foc mic sub capac. Razi morcovii si adauga tocanita la varza. Adăugați puțină apă și lapte la legumele de gătit. Se fierbe la foc mic până se înmoaie timp de 30-40 de minute. La sfârșit, adăugați mărar tocat mărunt și sare.
Pasul 2
În timp ce legumele fierte se răcesc, tocați ceapa și ciupercile, prăjiți în ulei de măsline timp de aproximativ 10 minute. Se condimentează cu sare și piper după gust.
Pasul 3
Combinați toate ingredientele rezultate într-un castron, adăugați ouă și făină de in și amestecați bine. Sculptați cotletele mici din masa rezultată.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți tortele timp de 10-15 minute până se înmoaie. Se ornează cu ierburi la servire. Poftă bună!
