În timp ce vara este încă în curte și ne face plăcere cu vreme bună, puteți aranja mese de familie și picnicuri în fiecare weekend. Și orice picnic va completa perfect un grătar delicios, mai ales că există multe rețete pentru acest fel de mâncare delicios.
Instrucțiuni
Pasul 1
Gratar cu carne. Pentru a pregăti un astfel de kebab, veți avea nevoie de orice carne. Pentru iubitorii de alimente dietetice, carnea de curcan sau de pui este perfectă, pentru iubitorii de mâncare mai bogată - porc sau carne de vită.
Rețetă pentru 1 kg de carne selectată: tăiați carnea în cuburi mari, adăugați 2 cepe mari, tăiați în inele mari, piperați cu un vârf de piper roșu și negru, stoarceți sucul unei jumătăți de lămâie și adăugați câteva frunze de busuioc (dacă nu aveți unul proaspăt la îndemână, puteți înlocui 1 linguriță. l. uscat), turnați toate acestea cu un pahar de apă minerală cu gaz și lăsați-l să se infuzeze 3-4 ore.
Pasul 2
Shashlik cu fructe de mare. Dacă kebabul obișnuit din carne vi se pare prea standard, puteți face un kebab delicios cu fructe de mare. Mai mult, puteți folosi atât un amestec de fructe de mare, cât și separat creveți sau pești, această marinată este potrivită pentru orice. Pentru a-l prepara, la 1 kg, veți avea nevoie de zeama de 2 lămâi, 4 linguri de ulei de măsline și aceeași cantitate de sos de soia, puteți adăuga și ierburi după gust și două vârfuri de piper și sare fiecare. Rezista fructelor de mare timp de o oră și poate fi înșirat pe frigarui.
Pasul 3
Kebab vegetarian. Pentru cei cărora nu le place carnea sau pur și simplu urmează cifra, este potrivit un shish kebab din legume. Acest kebab poate servi și ca o garnitură excelentă pentru kebaburile din carne sau pește.
Pentru a-l prepara, veți avea nevoie de 2 ardei dulci mari, 2 roșii mari, 2 cepe mari, 1 dovlecel de dovlecei, crenguțe de oregano proaspăt, sare după gust. Toate legumele trebuie spălate și tăiate în bucăți mari și presărate cu sare și oregano. Frigărui și prăjiți până se înmoaie.
Pasul 4
Kebab de brânză. Acest kebab poate fi folosit ca aperitiv în timp ce așteptați prepararea felului principal sau pur și simplu răsfățați-vă cu un fel de mâncare delicios neobișnuit. Pentru a-l prepara, veți avea nevoie de o pâine neagră sau albă, tăiați-o în bucăți pătrate de 1-2 cm, tăiați brânza semidură în aceleași bucăți, condimentați pătratele cu ulei de măsline și sos balsamic, câte 2 linguri fiecare, și zdrobiți 4 căței de usturoi, gust de sare. Frigăruie alternativ și se prăjește peste foc.
Pasul 5
Kebab de marshmallow. Spre deosebire de cele enumerate mai sus, aceasta nu este mâncare, ci o delicatese, dar prepararea ei poate fi aranjată și de întreaga familie. Copiilor le va plăcea mai ales acest kebab shish. Mai mult, este preparat foarte repede și gustos. Cumpărați o cutie de marshmallows speciale din magazin (de obicei este deja tăiată în porții), înșirați bucățile pe frigarui și gătiți-le la foc deschis timp de un minut. Un desert delicios cu o crustă de caramel este gata.
