O rețetă pentru iubitorii de pește și pentru cei care încearcă să mănânce alimente sănătoase și sănătoase. Gătirea peștelui la cuptor nu este deloc dificilă, dar datorită laptelui, se dovedește surprinzător de fragedă și suculentă. În plus, gătitul în cuptor păstrează toate proprietățile benefice ale acestui produs.
În zilele noastre, există o mulțime de rețete pentru preparatele din pește, toate cu siguranță au dreptul să existe. Peștele copt în lapte este o altă rețetă delicioasă și simplă.
Ce este necesar pentru gătit.
- orice file de pește - 500 gr.;
- unt - 1 pachet;
- ulei de măsline sau vegetal - 2-3 linguri;
- lapte - 1 pahar;
- făină - 100 gr.;
- cartofi mijlocii - 3-4 bucăți;
- ouă - 2 buc.;
- ceapa - 1 buc;
- sare, piper, ierburi - după gust.
Cum să gătească
Tăiați fileul de pește în bucăți mici în orice formă (puteți găti și întregul file). Sare și piperează fiecare dintre ele și se presară cu ierburi uscate. Încălziți uleiul vegetal și untul într-o tigaie. Se înmoaie peștele în făină și se prăjește pe ambele părți. Curățați cartofii și tăiați-i felii. Curățați și tocați ceapa. Într-o altă tigaie, tot în unt cu adaos de legume, prăjiți mai întâi ceapa, apoi cartofii.
Se amestecă laptele, ouăle și făina rămasă până se omogenizează. Puneți peștele într-un vas de copt, adăugați cartofi și ceapă în jurul marginilor și turnați totul cu amestecul de lapte-ouă. Așezați vasele într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și gătiți timp de aproximativ 20 de minute. Înainte de servire, puteți presara vasul preparat cu ierburi proaspete.
