Utilizarea pe scară largă a verzei albe la gătit nu este întâmplătoare. Este una dintre cele mai comune legume din Rusia și nu numai. Puteți întâlni oricând varza în orice magazin alimentar. Mai mult, costul său este foarte mic. Valoarea specială a acestei legume este conținutul său scăzut de calorii, conținutul ridicat de vitamina C și fibre. Fiecare gospodină păstrează în rețeta ei multe rețete care folosesc varză. Dintre acestea, tocanele în combinație cu carne sau carne tocată își mențin ferm pozițiile.
Este necesar
-
- 300 g carne tocată;
- 2 cepe;
- 1 morcov;
- 2 roșii;
- 800 g varză albă;
- ulei vegetal;
- mărar
- pătrunjel;
- sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tocăm sau tocăm varza mărunt.
Pasul 2
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie adâncă, se adaugă varza tocată și se acoperă cu un capac. Se fierbe la foc mic timp de 15 minute.
Pasul 3
Ceapa se toacă mărunt și se războiesc morcovii, de preferință grosiere. Sareați varza la jumătatea fierberii. Puneți legumele într-o tigaie separată, adăugați uleiul și sotati-le până la jumătate fierte.
Pasul 4
Adăugați carne tocată la amestecul de morcov-ceapă, sare. Acoperiți și fierbeți timp de 5-7 minute. Focul ar trebui să fie slab.
Pasul 5
Curățați roșiile, tăiate cubulețe mici. Adăugați-le în amestecul de carne tocată și legume. De asemenea, puteți adăuga condimentele preferate pe gustul dvs. acolo (de exemplu, curry). Se mai lasă la foc mic încă 5-7 minute.
Pasul 6
Când varza este aproape gătită, adăugați amestecul de carne tocată și legume. Amestecați totul bine, acoperiți cu un capac. Se lasă pe foc mic până se fierbe.
Pasul 7
La sfârșitul gătitului, adăugați în vas felii de verdeață tocate mărunt - mărar, patrunjel.
